Pierre Amadieu

Pierre Amadieu - begynnelsen

Historien om vingården Pierre Amadieu begynner i 1929, da han bestemmer seg for å tappe vinen sin på flasker og selge den under navnet Pierre Amadieu. på det tidspunktet disponerte han 7 hektar vinmark som hadde vært i familiens eie i flere generasjoner. Han er en av de første som skriver navnet på appellasjonen på flaskene sine, og i 1932 mottar han en gullmedalje i den nasjonale landbrukskonkurransen i Paris.

På 1950-tallet utvider han eiendommen og kjøper vinmarkene Romane og La Manchotte, noe som gjør familiegården til den største i Gigondas med 137 hektar vinmarker. En ny vinkjeller bygges, og en gammel jernbanetunnel bygges om til en ny. Denne er ikke lenger i bruk i dag, men kjelleren i La Manchotte er fortsatt i drift. På 1970-tallet sluttet sønnene Claude og Jean-Pierre seg til vingården og fortsatte å utvide virksomheten.

I dag drives vingården av en gruppe av hans etterkommere: Pierre er ansvarlig for vinproduksjonen. Han samarbeider med onkelen Claude, som er ansvarlig for vingården, og med sine tre fettere: Henri-Claude tar seg av salget, Jean-Marie hjelper ham med kjelleren og vinfremstillingen, og Marie er ansvarlig for salg og vinbutikken. Gruppens siste prosjekt er den nye vinkjelleren, som ble bygget for å feire 90-årsjubileet. Sammen viderefører de Amadieu-familiens langvarige ånd og respekterer tradisjoner og jordsmonn for å produsere viner som gjenspeiler og legemliggjør deres unike terroir. Målet er å tilby viner som er tro mot bestefarens kvalitetsstandarder, men som samtidig har et moderne preg som tilfredsstiller selv de mest kresne ganer.

Pierre Amadieu og vingården

Domaine Pierre Amadieu ligger i nord-nordvestvendte skråninger mellom 230 og 500 meter over havet og dekker 137 hektar omgitt av 200 hektar med garrigue og steineik. 
Denne beliggenheten gir perfekt ventilasjon av vinrankene og gjør at man unngår overdreven soleksponering midt på sommeren. Dette gir friskhet til vinene og gjør at druene kan modnes lenger uten risiko for tørrhet eller bitterhet.

Vinmarkene er gruppert fra La Machotte til Romane og er preget av ulike jordtyper:

• Tidlig krittholdig kalkstein med mergel i undergrunnen gir en utpreget mineralitet 
• Tett leirholdig jordsmonn, som gir struktur til vinene
• Kvartærjordsmonn med sandholdig undergrunn rundt landsbyen Gigondas, som gir delikatesse til vinene

Amadieu-familien har valgt ut druesorter som passer til de ulike jordsmonnstypene for å uttrykke terroiret best mulig. På de høyestliggende områdene dyrkes det for eksempel hvite druesorter som gir svært kraftige viner. I dalen dyrkes derimot Mourvèdre, en rød druesort, der plantene nyter godt av varmen.

Manuelt arbeid og økologisk bevissthet hos Pierre Amadieu

Familien satser fortsatt på manuelt arbeid i vingården, en filosofi som har overlevd helt fra vingårdens grunnleggelse og frem til i dag. Gjennomsnittsalderen på plantene er 45 år, noe som garanterer svært høy kvalitet. De eldste vinstokkene på vingården stammer fra Pierre Amadieus tid. Med mindre enn én flaske per vinstokk trenger disse gamle vinstokkene enda mer oppmerksomhet.

Vinmarkene Romane og La Machotte er plantet i henhold til eiendommens naturlige bakketopografi. Den drives så bærekraftig som mulig, og bratte skråninger dreneres eller dekkes med jord for å begrense erosjon. Avlingene er begrenset (rundt 30 hektoliter per hektar) for å oppnå en optimal konsentrasjon av aromaer.

I kjelleren til Pierre Amadieu

Druene høstes for hånd, og vinifikasjonen foregår separat på to steder: Romane-kjelleren og vingården ved inngangen til landsbyen Gigondas. Her tar de seg den tiden som er nødvendig for å skape store viner. Maserasjonsperiodene er lange og tradisjonelle. Vinene modnes deretter i kjelleren i La Machotte, som har perfekt naturlig fuktighet, og i den splitter nye Gigondas-kjelleren, som åpnet i begynnelsen av 2019. Den er bygget i naturstein og er designet for å romme fat med stor kapasitet. Den har plass til 75 fat på 225 liter og 21 foudres på 30 og 50 hektoliter. Disse to stedene muliggjør en lang og forsiktig modningsprosess, som gjennom kombinasjonen av fat og foudres gir en enestående finesse og subtile ristede toner.