Quady Winery

Reisen begynner - Quady Winery

I 1975 flyttet Andrew Quady og kona Laurel til San Joaquin Valley. De ønsket å omfavne den landlige livsstilen, og Andrew ville utdanne seg innen ønologi og legge sitt tidligere liv som sprengstoffprodusent bak seg. De begynte å dyrke Zinfandel og produserte 1600 kasser det første året.

i 1979 oppdaget Andrew et ubrukt bed med den sjeldne druesorten Orange Muscat - også kjent som Moscato Fior d'Arancio. Denne oppdagelsen markerte begynnelsen på en lang reise som resulterte i deres nåværende ekspertise innen Muscat-viner. Milepæler var for eksempel Elysium Black Muscat, hvis druer kommer fra en vingård som opprinnelig ble brukt til messevin i kirken: Da kirken ikke lenger ville ha vinen, overtok Quadys den.

De kalte sin portvinvariant for "Starboard", ettersom portvin er en beskyttet betegnelse. Sistnevnte vin serveres med venstre hånd, altså på babord side av skipet (venstre). Quadys snudde på det, deres Starboard skal serveres med høyre side opp.

Dette er bare noen små utflukter i historien til Quady Winery, som nå drives i fellesskap av Andrew, Laurel og sønnen Herb. De får hjelp av vinmakeren Darin Peterson. Vingårdens muskateller blir stadig mer populære i dag, og ved siden av dem er Vya Vermouth en annen stor suksesshistorie.

En lidenskap for smak

Det som gjør Quady 's viner spesielle, er lidenskapen. Aromaene fra de sjeldne muskatsortene i San Joaquin Valley fremheves og intensiveres på Quady Winery. På denne måten får man frem den fulle smaken i stedet for å svekke den gjennom blanding.

Like forskjellig som utvalget av druesorter er, like forskjellig kan Quadys-familiens produkter brukes.
Nyt kreasjonene, enten det er

• som aperitiff
• til dessert eller
• spennende blandet som en cocktail

Druesortene som brukes av vinmakerne, er alle fantastiske uttrykk for San Joaquin Valley.
Dette skaper en vin som er rik, perfekt balansert og enestående i smak.