Ramon Bilbao

Ramón Bilbao Murga grunnla denne vingården i 1924 i den nordspanske byen Haro i provinsen La Rioja. 

Ramón Bilbao - Rioja DOCa

Ramón Bilbao kunne neppe ha forestilt seg en mer utakknemlig start på vinbransjen i 1895. Vinlusepesten ødela vinmarkene i Rioja i 1899, men den unge Ramón Bilbao oppfylte likevel drømmen sin på tross av alle plager. Suksessen ga ham umiddelbart rett. Med nyplantede vinstokker i Haro og den store innenlandske etterspørselen etter Rioja-vin vokste det tidligere varehuset med egne vinstokker. Fra 1920 eide Ramón Bilbao også en vingård og la dermed grunnlaget for vingårdens fremtid.

Rioja-vin fra Haro av Ramón Bilbao

Regionen La Rioja regnes som et tradisjonelt vindyrkningsområde, senest etter at franske bønder slo seg ned her på 1800-tallet for å produsere vin etter fransk modell. Regionen er et paradis der særlig Tempranillo trives godt. Rámon Bilbao eier i dag ca. 265 hektar vinmarker og ca. 900 hektar fra langvarige samarbeid med lokale vinbønder.

Diego Zamora-gruppens overtakelse i 1999 var spesielt avgjørende for Ramón Bilbao-vingården. Siden den gang har ønologen Rodolfo Bastista vært ansvarlig for Ramón Bilbao-vinenes karakter som kjellermester. Han har også utviklet nye vinkonsepter og investert mye i nytt utstyr, teknologi og en ny barriquekjeller. I dag fremstår Ramón Bilbao som en anerkjent toppvinprodusent i Rioja og byr på fruktig nytelse med friske og elegante viner.

Vinmarkene 

Familieeiendommen Ramón Bilbao i nærheten av Haro har opptil 40 år gamle vinmarker. De fleste er beplantet med Tempranillo , men Garnacha, Maturana og hvit Tempranillo finnes også på de 205 hektarene. Vingården i Rueda D.O., som har vært en del av eiendommen siden 2016 og er en av de beste adressene for hvitvin i Spania, er også hjemsted for druesortene Verdejo og Sauvignon Blanc. Vinmarkene ligger mellom 450 og 700 meter over havet, slik at druene modnes langsomt og perfekt i det milde atlanterhavsklimaet. Dette gir Ramón Bilbao-vinene deres intense og friske karakter, som i henhold til vingårdens filosofi er elegant og gammeldags. 

De 9 prinsippene for Ramón Bilbao-vin

1. Tradisjonelle ingredienser og innovative metoder
2. En frisk og elegant stil med fruktige viner
3. Innovasjoner innen vinifikasjon - utvikling av nye metoder og presis vindyrking
4. Lett svertet franske og amerikanske eikefat som brukes i maksimalt 5 år
5. Friske viner på grunn av høyereliggende vinmarker
6. Ingen klaring eller filtrering av vinen
7. Fokus på terroir - unike viner fra unike vinmarker 
8. Integrert vindyrking med 265 hektar vinmarker pluss 900 hektar vinmarker fra samarbeidspartnere
9. Gravitasjonstapping, respekt for vinen

Vingården har alltid arbeidet etter disse prinsippene. Ramón Bilbao henger imidlertid ikke fast i fortiden i det hele tatt, men har rettet blikket mot fremtiden og naturnær vindyrking med en forpliktende bærekraftplan. Målene er ambisiøse, og i mange tilfeller har de allerede blitt overgått. Som den første vingården i Spania som er sertifisert av Wineries for Climate Protection Program, drives Ramón Bilbao av egne solcellepaneler. Vannforvaltning, reduserte utslipp og en biodynamisk tilnærming i vingården avrunder innsatsen.