Uccoar

Viner fra Languedoc

Groupe Uccoar er en av de største vinprodusentforeningene og vinhandlerne i Frankrike. gruppen ble grunnlagt i 1976 og representerer i dag over 1550 medlemmer med et samlet areal på 10 000 hektar i Languedoc-Roussillon. Hovedtyngden av Uccoars produkter er landviner(Vin de Pays), i tillegg til bordviner, kvalitetsviner og noen alkoholfrie varianter. i 1980 ble det opprettet et datterselskap i Bordeaux for å kunne tilby viner fra denne regionen i fremtiden. 

Fra romertiden til i dag

Languedoc har en lang tradisjon for vindyrking som går helt tilbake til romertiden. Det var billigere å dyrke enn å importere, og slik begynte vinens historie i regionen. Siden rundt 1970-tallet har det blitt dyrket vin av høy kvalitet, og den beskyttede betegnelsen Vin de Pays d'Oc stammer også fra denne tiden. Selv om mange av vinene ikke har en AOC-betegnelse, kan de måle seg med sine beskyttede fettere fra Bordeaux.

Vinmarkene strekker seg 240 km langs kysten, og somrene er tørre og varme, så det er bare oliven og vinranker som er hardføre nok til å overleve her. Nedbøren er kortvarig og kraftig, noe som forverrer situasjonen.