Van Nahmen Privatkelterei

"100 år med en liten juicebutikk" - Van Nahmen fruktjuicefabrikk fra Rhinlandet

Van Nahmen ble grunnlagt i 1917 som en eplekålfabrikk i Rhinland. På den tiden gnagde folk på sultekluten, og det var ingen ende i sikte på første verdenskrig. Den landlige virksomheten startet som Wilhelm (I.) van Nahmen. Eplekål var det første produktet, for i hungertider var den rhinske eple- og kålrotkålen et ettertraktet produkt som var næringsrikt og energirikt og dermed kom godt med for befolkningen.

Allerede etter 13 år trådte Wilhelms sønn Wilhelm (II.) van Nahmen inn på gründerstadiet. Den 19 år gamle Wilhelm var også en fremsynt gründer, og i tillegg til eplekraft begynte han å produsere fruktsaft, først som et cideri på kontrakt, noe Van Nahmen gjør den dag i dag. På denne måten får frukthageeiere fra Niederrhein og nabolandet Münsterland eplene sine til saft på kontraktsbasis.

Van Nahmen - alle tegn peker mot saftproduksjon

Etter krigen pekte alle tegn i Van Nahmen mot saftproduksjon. Mengden vokste uten at kvaliteten på Van Nahmen-saftene ble dårligere. Årsaken var den skånsomme produksjonen av regional frukt som epler, pærer og rips.

Fokus på frukthagen

Den tredje generasjonen overtok endelig ansvaret i 1990. Eldstesønnen Rainer van Nahmen overtok ledelsen av det private presseriet og fant opp saft fra engfrukthager, noe som passet inn i en tid med økende miljøbevissthet. Den tyske naturvernorganisasjonen Nabu hadde gitt ham ideen da stadig flere engfrukthager truet med å forsvinne. Siden 1994 har van Nahmens presse presset epler fra høystammede frukthager separat og tappet dem på flasker som "eplejuice fra engfrukthager".

Edel saft - så naturlig som mulig

Naturlig usprøytet frukt, ingen kunstgjødsling, gamle sorter, separat pressing, optimalt forhold mellom syre og sukker, håndverksmessig prosess og separat annonsert produktlinje - det er det som gjør denne spesielle eplejuicen til noe helt spesielt. "Kleine Saftladen" van Nahmen var et av de første vinpressehusene som konsekvent fulgte prinsippet om "engfrukthage", og fokuserer fortsatt på det i dag. I dag har de over 200 dyrkingskontrakter med eiere av engplantasjer. Ideen har altså vist seg å være levedyktig på lang sikt.

Etter fem års utviklingsarbeid lanserte Van Nahmen nylig tre varianter av musserende fruktvin på markedet: eple-kvint, drue og eple-currant-bringebær.