Weingut Günther Steinmetz

Weingut Günther Steinmetz – Brauneberg av beste kvalitet

Weingut Günther Steinmetz er med sine 10 hektar virkelig en liten bedrift, men det som Edith og Stefan Steinmetz mangler i mengde, kompenserer de med kvalitet dobbel og trippel.

Her har Stefan Steinmetz i Brauneberg ved Mosel tilgang til førsteklasses vinmarker. Dette inkluderer Steinmetz Parzellen med store navn som Brauneberger Juffer, men også i gamle Traditionslagen som:

• Kestener Paulinshofberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Piesporter Grafenberg
• Wintricher Geierslay
• Wintricher Oligsberg
• Mülheimer Sonnenlay

Steinmetz – Bratte skråninger, så langt øyet kan se

Som om ikke det er nok, kan vinen fra Günther Steinmetz også vise til vinranker i Veldenzer Grafschafter Sonnenberg samt Dhroner Hofberg, hvor de geniale Riesling- og Pinot Noir-vinene produseres.

En del av suksesshemmeligheten bak Weingut Günther Steinmetz er først og fremst streng kvalitetsfokus. Kontrollerte lave høstmengder, en streng seleksjon av lesematerialet, kun håndplukking og en skånsom behandling av druene er bare noen av nøkkelpunktene i vinproduksjonen hos Günther Steinmetz.

Siden 1999 har Hovedansvaret for utviklingen av vinene fra Günther Steinmetz vært i hendene på Stefan Steinmetz. Generasjonsskiftet har imidlertid ikke påvirket kvaliteten, for når det gjelder Weingut Steinmetz, handler det først og fremst om å bevare tradisjonen. Derfor er det for Stefan Steinmetz først og fremst egenrådighet og karakterstyrke hos Riesling- og Spätburgunder-vinene som står i fokus. Han opererer naturvennlig og forsøker å bruke konvensjonelle landbruksmidler så sjelden som mulig.

Stefan Steinmetz – hjernen bak Weingut Günther Steinmetz

I kjelleren til Weingut Günther Steinmetz gjelder mottoet "Så lite som mulig, så mye som nødvendig." Derfor bruker ikke Stefan Steinmetz kulturdeig og unngår klaringsmidler, samt syretilsetninger eller avsyreholdige kalker. Man bruker heller ikke animalske proteiner for klaring av mosten og vinifiserer vinene utelukkende spontant i store eikefat.

Günther Steinmetz – fra hemmelighetstips til sikker investering

Høyt rangerte vinkritikere har for mange år siden anerkjent potensialet i Steinmetz-vinene og ofte rost dem til skyene. Tiden da man kunne omtale Steinmetz som en hemmelighet, er med andre ord forbi. Heldigvis omsetter Stefan Steinmetz ikke sitt gjennom årene opparbeidede renommé direkte til priser, som flere vinprodusenter, men gir Mosel-entusiaster et smil om munnen med sine rettferdige flaskepriser.

Pressestemmer om Günther Steinmetz-vinene

Vinum Weinguide 2018 - 3.5/5 stjerner

„Sammenlignet med fjoråret har vinene fra denne Brauneberger gården forbedret seg betydelig. De er mer lekne, klarere og finere. Spesielt de lette tørre Riesling-vinene gjør et godt inntrykk, da de minner om delikate, krystallklare kabinettviner. Liter-Rieslingen er i toppen av denne kategorien i hele Tyskland. [...] I mange år kan man nesten kjøpe hver vin blind her på denne gården.”

Eichelmann 2018 - 2 stjerner

„Vinen fra årgang 2016 har vært ekstraordinær. Allerede den praktisk talt tørre Brauneberger Riesling er et mønster eksempel for regionen og stilen til huset.”