Weingut Zimmerlin

Zimmerlin - Kaiserstuhl im Glas, Sonne im Herzen

Direkt zu Fuße der Weinterrassen der kleinen Gemeinde Bötzingen liegt das Weingut Zimmerlin. 1955 von Olga und Rudolf Zimmerlin. Stammhalter Dietmar Zimmerlin übernahm schließlich den Familienbetrieb und brachte Zimmerlin in wenigen Jahren als angesehenen Anbieter von Burgundern in Weiß und Rot in allerlei Munde.

Der sehr frühe Tod Dietmars brachte den steilen Aufstieg des Weingutes Zimmerlin zu einem jähen Ende, aber von diesem Rückschlag ließ sich sein Frau Claudia nicht unterkriegen, sondern brachte Zimmerlin weiter erfolgreich voran.

2010 - Alexander Steiner übernimmt

Im April 2010 übernahm Alexander Steiner mit seiner Familie mehrheitlich das Weingut. Der ehemalige Versicherungs-Vorstand kehrte der Branche den Rücken und erfüllte sich mit Weingut Zimmerlin einen lange gehegten Wunsch.

Preis-Genuss und gut - die Devise von Zimmerlin

Wo andere Weingüter von Tradition und Moderne schwadronieren oder viel Feenstaub in Weinberg und Keller verstreuen um beachtliche Preise und extravagante Flaschen-Ausstattungen zu rechtfertigen steht bei Zimmerlin nur eine Sache im Fokus - einfach ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Gehobene Weine, ausdrucksstarke Alltags-Schoppen und gelegentlich ein feinfühlig ausgebauter Spitzen-Pinot - dass ist es, worum es Steiner und seinem Chef-Önologen Herbert Krebs geht.

“Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Guten Wein.”

Die Reben von Zimmerlin

Wie üblich in Baden, stehen bei Zimmerlin die Burgunder-Reben im Vordergrund, aber auch andere deutsche Klassiker werden angebaut. Im Detail sind dies

• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Spätburgunder
• Chardonnay
• Auxerrois
• Müller-Thurgau

Zimmerlin - die Wein-Kritiker heben den Daumen

Der Lohn der Mühe ist neben vor allem regional großer Kundenzufriedenheit und auch eine im Jahr 2014 erworbene Traube im Weinführer Gault Millau, sowie der 2013 erhaltene zweite Stern im Eichelmann-Weinführer.