12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release - Daftmill

Opplev en utsøkt reise gjennom de fineste brennevinene med 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release fra Daftmill. Denne spesielle tapningen har en strålende gyllen farge som reflekterer lyset vakkert og allerede visuelt lover en stor nytelse. I nesen folder det seg ut et forførende samspill av aromaer som minner om søt vanilje, maltaktige karamelltoner samt subtile fruktanslag. I tillegg kommer fine toner av kanel og ingefær, som gir helhetsbildet en behagelig krydderpreg. Smaken er fyldig og smidig, med nyanserte noter av honningsøte epler, saftig pære og et hint av krydder. Et mildt innslag av sjokolade avrunder smaksprofilen og leder over i en lang, harmonisk avslutning som tar deg med på en smakfull oppdagelsesreise.

Produksjon av 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release fra Daftmill

12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release fra Daftmill blir til gjennom en presis produksjonsprosess som setter kvaliteten på malten i fokus. Grunnlaget er 100 % skotsk byggmalt som velges ut med omhu. Etter maltingen følger meskingen, der malten bearbeides med varmt vann. Dette trinnet har som mål å trekke ut sukkerstoffene som er nødvendige for gjæringen.

I neste trinn ledes væsken som er blitt til i mesken, vørteren, over i gjærkarene. Her tas det i bruk spesielle gjærstammer som sørger for fermenteringen. Hele gjæringsprosessen varer i flere dager og sørger for at aromaene får full utvikling. Deretter følger destillasjonen i tradisjonelle pot stills. Dette skjer i to omganger for å konsentrere både ekstraktet og de ønskede aromaene.

Modningen foregår i utvalgte eikefat som gir whiskyen sin karakteristiske dybde og smidighet. 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release modnes i over 12 år og får dermed den tiden den trenger for å modne og utvikle seg til en fullendt smaksopplevelse.

Nytelsesanbefalinger til 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release fra Daftmill

For den ideelle smaksopplevelsen med 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release anbefales ulike kulinariske følgevalg. Nyt denne whiskyen til et mørt stykke oksefilet som er perfekt grillet eller tilberedt i ovn. Til dette passer en frisk grønn salat med lette vinaigrette-noter.

Alternativt sørger et klassisk ostefat med vellagret Cheddar og blåmuggost for et harmonisk følge. Du kan også bruke denne whiskyen på elegant vis i miksologi. Prøv 12 Years Old Single Malt Scotch Winter Release i en utsøkt Old Fashioned-cocktail. Kombiner 50 ml av whiskyen med en sukkerbit, noen dråper Angostura bitter og et hint av appelsinskall – og du har en tidløs nytelse.

• Oksefilet med kryddersmør
• Frisk salat med vinaigrette
• Vellagret Cheddar og blåmuggost
• Old Fashioned-cocktail

1. Nyt whiskyen bar eller med is.
2. Eksperimenter med miksdrikker for nye smaksopplevelser.
3. Prøv den sammen med utsøkt ost.
4. Stol på en kombinasjon av kjøttretter og whisky.

• Flere produkter fra Daftmill