3er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

Den elegante vinpakken med 3 fordeler fra Vigneti del Vulture strømmer inn i glasset med en lys rødfarge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du oppfatte en førsteklasses balanse i denne rødvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset viser denne rødvinen fra Vigneti del Vulture aromaer av lavendel, plommer, roser, liljer og fioler, supplert med svart te, mørk sjokolade og vanilje. Vigneti del Vulture 3 advantage-vinpakken presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer vinpakken med 3 fordeler med en behagelig smaksfølelse uten å mangle friskhet. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Basilicata byr til slutt på en lang og behagelig ettersmak. Igjen er det hint av syrin og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein.

Vinifisering av Vigneti del Vulture 3 advantage-vinpakken

Grunnlaget for den balanserte 3 advantage-vinpakken fra Basilicata er druer fra druesorten Aglianico. I Basilicata vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Selvfølgelig bestemmes vinpakken med 3 fordeler også av klimaet og vindyrkingsstilen Aglianico del Vulture DOC. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Det faktum at Aglianico-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også en innflytelse på druenes utvikling som ikke kan fornektes. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til 3 advantage-vinpakken utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres 3er Vorteils vinpakke i ytterligere 13 måneder på eikefat.

Matanbefaling til 3er Vorteils-vinpakken fra Vigneti del Vulture

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til kikerter i karri, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Vigneti Del Vulture