9x Vorteils-Weinpaket 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP fra Varvaglione er en usedvanlig fløyelsmyk og kompleks italiensk rødvin. Allerede i glasset gleder den øyet med sin dype rubinrøde farge, og i kantene viser denne Primitivo di Manduria også en overgang til granatrød. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som vises i kirkevinduer i kanten av glasset. Helles den opp i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra Italia på fantastisk uttrykksfulle aromaer av tørkede plommer, sultanas, svarte kirsebær og tørket frukt, avrundet av eik, svart te og pepperkakekrydder, som skyldes lagringen på trefat.

Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett og fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken av denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Puglia byr til slutt på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og tørket frukt.

Vinifisering av 1921 Primitivo di Manduria Riserva fra Varvaglione

Den kraftige 1921 Primitivo di Manduria Riserva fra Italia er en vin laget av druesorten Primitivo. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 18 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til 1921 Primitivo di Manduria Riserva fra Varvaglione

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, sitronchilikylling med bulgur eller bakte saueostpakker.

Utmerkelser for Primitivo di Manduria Riserva 1921

Vinum: 17/20 poeng for 2012

"En bemerkelsesverdig og fint modnet Primitivo hvis bouquet domineres av sedertre, fioler og eukalyptus. I smaken er frukten med - og bemerkelsesverdig fin til å være en Primitivo. Ekstremt subtil syre, svært raffinerte tanniner, men likevel gripende med en karamellisert mokka-kjerne."

• Flere produkter fra Varvaglione