6x Vorteils-Weinpaket Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

I glasset har Anniversario 62 Primitivo di Manduria fra Cantine San Marzano en tett rubinrød farge. Når du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset presenterer denne rødvinen fra Cantine San Marzano aromaer av plommer, tørket frukt, svisker, svarte kirsebær og plommemus, supplert med garrigue, svart te og vanilje. I munnen åpner Anniversario 62 Primitivo di Manduria fra Cantine San Marzano seg fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Den kraftige Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria gir oss en utrolig fruktdrevet smak i ganen, noe som ikke minst skyldes den restsøte smaksprofilen. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. Den vitale fruktsyren gjør at Anniversario 62 Primitivo di Manduria fremstår som usedvanlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Puglia byr til slutt på en ekstraordinær etterklang.

Vinifisering av Anniversario 62 Primitivo di Manduria fra Cantine San Marzano

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Primitivo. Det er kun brukt upåklagelig druemateriale til denne herlig kraftige enkeltdruevinen fra Cantine San Marzano. Anniversario 62 Primitivo di Manduria er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne Primitivo-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Puglia trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modne druer og en ganske høy mostvekt. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på franske og amerikanske eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Anniversario 62 Primitivo di Manduria nøye harmonisert.

Anbefalt mat til Anniversario 62 Primitivo di Manduria fra Cantine San Marzano

Drikk denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til mandelmelkgelé med litchi, grønnsakscouscous med oksekjøttboller eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano