Cantine San Marzano

Cantine San Marzano – tradisjon og kvalitet siden 1962

Det anerkjente vinhuset Cantine San Marzano har siden grunnleggelsen i 1962 vært et synonym for førsteklasses viner fra Puglia i Italia. Med lang tradisjon og et sterkt fokus på kvalitet har vingården opparbeidet seg et fremragende rykte.

Dyrkingsområdet i Puglia

Vinmarkene til Cantine San Marzano strekker seg langs de solfylte åsene i hjertet av Puglia. Denne pittoreske regionen i Sør-Italia byr på ideelle forhold for vinproduksjon. Vinmarkene nyter godt av den mediterrane brisen og det milde klimaet, som gir optimale vekstvilkår for vinstokkene. Stjernen i regionen er helt klart dyrkingsområdet Manduria, som blant annet med Primitivo di Manduria DOC kan gjøre krav på en av de mest prestisjefylte appellasjonene i Sør-Italia.

Jordsmonn som gjenspeiler terroiret

Druetypene til Cantine San Marzano trives i jordsmonn som er rike på mineraler og næringsstoffer. Vinmarkene strekker seg over ulike jordtyper, blant annet leire-, kalk- og leirjordsmonn. Dette mangfoldet gjenspeiles i de karakteristiske aromene og nyansene i vinene.

Mangfold av druetyper

Cantine San Marzano er stolte av å dyrke et bredt spekter av både lokale og internasjonale druetyper. De nøye utvalgte druene kultiveres med stor hengivenhet og fagkunnskap. Blant de mest fremtredende druetypene finner vi Primitivo, Negroamaro, Fiano, Malvasia Nera og Aglianico. Hver druesort tilfører sin egen personlighet og karakteristiske egenskaper til vinene.

Den unike vinen Sessantanni

En av de fremragende vinene fra Cantine San Marzano er Sessantanni. Denne vinen er en hyllest til vingårdens historie og lages av gamle Primitivo-vinstokker som har vokst i 60 år. De gamle vinstokkene gir Sessantanni en usedvanlig konsentrasjon og dybde. Med sine intense aromaer av modne frukter, krydder og kakao samt sin elegante karakter er Sessantanni en sann nytelse for kresne vinelskere.

Sessantanni – et mesterverk i vinmakerkunst

Sessantanni er utvilsomt en av de fremste vinene fra det anerkjente vinhuset Cantine San Marzano. Med sin usedvanlige kvalitet og unike karakter representerer den toppen av den pugliesiske vinproduksjonen. La oss gå dypere inn og oppdage den fascinerende ekspertisen bak denne mesterlige vinen.

Produksjon og druetype

Sessantanni lages utelukkende av den lokale druetypen Primitivo, som i 60 år har trivdes i vinmarkene til Cantine San Marzano. Disse gamle vinstokkene, som blir pleiet og stelt med stor omhu, gir druer av enestående kvalitet. Vinproduksjonen skjer med største forsiktighet og under streng kontroll for å bevare druens integritet og terroirets egenart.

Uttrykk for regionen

Sessantanni er et ekte uttrykk for den pugliesiske terroirkulturen. Vinmarkene, som strekker seg langs solrike åser, nyter godt av den mediterrane brisen og det milde klimaet i regionen. Jordsmonnet, rikt på mineraler og næringsstoffer, gir vinen en særpreget struktur og kompleksitet. Den lange modningstiden for druene gir Sessantanni en usedvanlig konsentrasjon og dybde.

Smaksnotater

Sessantanni begeistrer med sin dyprøde farge og en intens, kompleks duft. I aromabildet finner vi forførende toner av modne, mørke frukter som kirsebær og bjørnebær, ledsaget av krydrede nyanser av svart pepper og kanel. I munnen folder den ut en imponerende fylde og struktur med silkemyke tanniner. Den harmoniske balansen mellom frukt, syre og fatpreg er bemerkelsesverdig. Den lange og elegante avslutningen etterlater et varig inntrykk.

Nytelsespotensial og anbefalinger

Sessantanni er en vin med usedvanlig stort nytelsespotensial. På grunn av sin struktur og kompleksitet kan den både drikkes ung og lagres i mange år for å vinne i rikdom. Det anbefales å servere den ved en temperatur på 18–20 °C for at aromaene skal få fullt spillerom. Den passer utmerket til kraftige kjøttretter, rike pastaretter, lagrede oster og sjokoladedesserter.

Med Sessantanni har Cantine San Marzano skapt en vin som fanger essensen av det pugliesiske terroiret og samtidig byr på maksimal nytelse. Denne fengslende vinen er en sann skatt for vinelskere og legemliggjør talentet og lidenskapen til vinmakerne hos Cantine San Marzano.