Barone Montalto

Barone Montaltos historie

Historien om Barone Montalto begynte i 2000 i Santa Ninfa i Trapani-provinsen. Siden den gang har det alltid vært ett viktig kjennetegn som skiller Montalto-viner fra andre: motet til å bringe en sterk og mangfoldig region som Sicilia ut i offentligheten for å gjøre de særegne og autentiske vinene kjent over hele verden. Barone Montaltos konstante lidenskap har alltid vært et sentralt tema i prosjektet. Montalto-vinene har en lang tradisjon og en ung karakter, og de beundres av et stadig mer oppmerksomt publikum. Barone Montalto har med årene vokst til å omfatte ikke bare de klassiske druesortene, men også noen spesielle prosjekter, som Cuvée Ammasso, vinifisert ved hjelp av appassimento-metoden.

Barone Montalto vingård

Barone Montaltos vingårder

Sicilia, med sitt særegne land, er en legendarisk øy preget av historie. Klimaet, naturen og vinbøndenes lidenskap gjør øya til et unikt område for vindyrking. Det er derfor ikke rart at det er en av de viktigste vinregionene i Italia. Barone Montalto driver med dyrking av rundt 400 hektar vinmarker, hvorav de eier en del selv. Den resterende delen produserer viner i henhold til Montaltos kvalitetskrav, noe som gjør at kvaliteten på druene som kjøpes inn, kontrolleres og garanteres, noe som sikrer en jevn forbedring av veksten gjennom årene. Den største delen av vinmarkene ligger midt i Belice-dalen, i området Santa Ninfa. Dette er et historisk område som er ideelt for vindyrking, og det er også her vingården ligger. De andre vinmarkene ligger i provinsen Agrigento, i Tempeldalen og i Noto.

Barone Montalto Vineyards

Smaken av Barone Montalto

Den milde vinden som blåser mellom vinrankene og passerer druene på en behagelig måte er et element som bidrar til vinens smak, men selvfølgelig også solen, vannet, jordsmonnet og vinmakerens kyndige hånd. Den delvise tørkingen av druene begynner i vinmarken og fullføres i kjelleren, der den dyktige kontrollen av luftingen sørger for at druene når den ideelle tørrhetsgraden før pressing. Druene i kjelleren er hovedsakelig:

Barone Montalto tørkede vinranker