Bellos Signature Single Malt - Bodegas Jaime

Den Bellos Signature Single Malt overbeviser med en dybgul farve, der allerede ved hældning vækker forventning. I næsen udfolder der sig et komplekst aromaspil af frugtagtige noter fra modne æbler og søde ferskner, suppleret af den fine krydderi fra vanilje og karamel. Et strejf af egetræ giver ekstra dybde og karakter. På ganen fremstår denne exquisite Single Malt rund og fyldig med et harmonisk samspil af frugtagtige og krydrede aromaer. Noter af honning og delikat kanel afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er langvarig og cremet, og efterlader et imponerende indtryk.

1. Farve: Dybgul 2. Aromaer: Modne æbler, søde ferskner, vanilje, karamel 3. Smag: Rund, fyldig, honning, kanel 4. Eftersmag: Lang og cremet

Fremstilling af Bellos Signature Single Malt fra Bodegas Jaime

Fremstillingen af Bellos Signature Single Malt sker med de højeste krav til kvalitet og tradition. Som råvare opnås den fra et omhyggeligt udvalg af udsøgt byg, der modnes i regionen. Efter høsten malkes byggen for at aktivere de naturlige enzymer, der er nødvendige for omdannelsen af stivelse til sukker. Herefter følger mæskningen, hvor der tilsættes vand for at frigive sukkeret.

Det afgørende skridt er fermentationen, hvor omhyggeligt udvalgte gærstammer omdanner sukkeret til alkohol. Denne gæring forvandler mæsken til et velsmagende nyt grundstof, det såkaldte „wort“. Efter fermentationen forarbejdes blandingen ved destillation i kobberkedler. Denne traditionelle metode sikrer en høj renhed og en uforfalsket smag. Den Bellos Signature Single Malt modne så i udsøgte egetræsfade, hvor den videreudvikler og forfiner sine aromaer.

Smagsanbefalinger til Bellos Signature Single Malt fra Bodegas Jaime

For at opleve det fulde aroma af Bellos Signature Single Malt anbefales det at smage den ren eller med et lille skvæt vand. Aromaerne udfolder sig optimalt og giver særlige nydelsesøjeblikke. Denne fornemme Single Malt passer perfekt til følgende retter:

• Grillede lammekoteletter med rosmarin
• Braiseret oksebryst med aromatiske urter
• Koldt højrebssteak med hjemmelavet sauce
• Modne oste, især cheddar eller stilton

Til cocktails egner Bellos Signature Single Malt sig vidunderligt i en klassisk Whisky Sour. Her kombineres whiskyen med frisk citronsaft og et strejf af sukker sirup. Dette sikrer en sprudlende nydelse, der dygtigt understreger whiskyens aromaer.

Oplev alsidigheden og den uforglemmelige karakter af Bellos Signature Single Malt, der er en trofast følgesvend både ved festlige lejligheder og hyggelige aftener.

• Flere produkter fra Bodegas Jaime