Bisol 1542

Ett familienavn - mange generasjoner

Bisol ble grunnlagt i 1542. Fem århundrer og 21 generasjoner har skrevet Bisols historie sammen. En familie som har uttrykt sin kjærlighet til jorden og vinen i århundrer.

En kort reise gjennom Bisol-vingårdens historie

Kilder helt tilbake til 1500-tallet vitner om Bisol-familiens tilstedeværelse i hjertet av Prosecco-landet. Første verdenskrig satte en midlertidig stopper for Eliseo Bisols virksomhet, men takket være sønnen Desiderio var Bisol tilbake i god form på midten av 1920-tallet.

Etter andre verdenskrig lette Desiderio - med kallenavnet Jeio - i åsene i Valdobbiadene og Conegliano etter de beste tomtene som var til salgs. Han holdt fast ved drømmen om å skape viner som fanget det unike terroiret. Barna Antonio, Eliseo, Aurelio og Claudio fikk hver sin rolle i vingården.

I dag forteller Gianluca, sønnen til Antonio, at bestefaren Desiderio og faren alltid kjøpte de bratteste parsellene, som var vanskeligst å dyrke. Men disse var perfekte for dyrking av Glera-druer.

"Dette viser hvor fremsynte de var og hvor viktig kvaliteten på sluttproduktet var for dem". (Gianluca Bisol)

Bisols vinkjeller

Den dag i dag fremstår Bisol-familiens vinkjeller i all sin opprinnelige detaljrikdom. Det er en naturlig hule som er hugget inn i det steinete landskapet i Prosecco Superiores kjerneområde. Her er det konstant mellom 10 og 15 grader celsius. En vinkjeller som utstråler en sjarm som bare historie og tradisjon kan gi.

Et magisk terroir

Det er en perfekt balanse mellom mikroklimatiske forhold med konstant bris, et ideelt temperaturspenn og en ideell solposisjon. Glera-druene føler seg hjemme i de bratte skråningene. Men det betyr også at alle trinn i dyrkingen og innhøstingen utelukkende gjøres for hånd.

Bisols musserende viner

Alle Bisols musserende viner, som f.eks

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

forteller sin egen historie om terroiret, jordsmonnet og mangfoldet av smaker.