Bodegas Montecillo

Rioja Alta er kantet av utallige bodegaer som har slått seg ned på og rundt elven Ebro, men knapt noen kan se tilbake på en så lang suksesshistorie som  BodegasMontecillo . 

Bodegas Montecillo - utsøkte rødviner fra vinregionen Rioja

Bodegas Montecillo, som ble grunnlagt i 1870 i nærheten av den gamle vinbyen Fuenmayor ikke langt fra elven Ebro, satser på et samspill mellom tradisjonell vindyrking og moderne kjellerfasiliteter. Den svært sene manuelle innhøstingen av modne druer gir en perfekt balanse mellom frukt, syre og aroma. Resultatet er typiske viner i den klassiske, moderne Montecillo-stilen.

Fra en liten bodega til en anerkjent toppvingård

Bodegas Montecillo, vinkjelleren på det lille fjellet, har vært drevet med fremsyn siden den ble grunnlagt av Celestino Navajas Mature. Sønnen lærte seg yrket i Bordeaux, noe som umiddelbart gikk over i dyrking av den lokaltypiske druesorten Tempranillo. Mange år senere, under José Luis Navajas' ledelse, fortsatte innovasjonene i vingården og kjelleren. Da den anerkjente Osborne-familien overtok bodegaen i 1973, fikk Montecillo en ny form. Store investeringer i nye fasiliteter og moderne teknikker sprang ut av grunnleggernes opprinnelige ønske om å etablere vinen som er symbolsk for Rioja internasjonalt, men uten å lukke øynene for fremtiden. Personligheter som Marie Martinez sørget for at det ikke ble noen stillstand. Rocío Osborne og vinmaker Mercedes García Ruperez. 

Vinproduksjon hos Bodegas Montecillo

På Bodegas Montecillo dyrkes det i dag, som tidligere, gamle vinstokker som gir mindre avkastning, men som til gjengjeld gir vinene en sterk karakter. Vinmarkene ligger opptil 800 meter over havet og blir blåst rundt av kjølige vinder. Det gjør at druesortene modnes langsomt, noe som resulterer i intens syre, frukt og aroma. Etter at de beste druene er plukket ut, går innhøstingen over i gårdens egen kjeller. Mosten fra den skånsomt pressede mosten gjærer i ulike tanker, noe som skaper et komplekst samspill i vinen. Kjellermester Mercedes García Ruperez disponerer konvensjonelle rustfrie ståltanker og Ganimede-tanker. Sistnevnte er ideelle for å trekke ut farge og gjæringsstoffer, og for å skille ut de fine tanninene fra drueskallet og de hardere tanninene fra druekjernene.

Liste over druesorter fra Bodegas Montecillo

• Tempranillo
• Graciano
• Garnacha
• Mazuelo
• Viura
• Tempranillo Blanco
• Sauvignon Blanc
• Albraiño
• Verdejo

Til slutt modnes de komplekse og kraftige rødvinene på et av de 20 000 franske eller amerikanske eikefatene for å oppnå perfeksjon. Bodegas Montecillo har mange muligheter for vinifisering, men resultatet er alltid en høykvalitets, fatmodnet Rioja-vin fra Fuenmayor som bringer tradisjon og modernitet i harmoni.