Bresca Dorada

Bresca Doradas historie

Bresca Dorada ble grunnlagt i 1986 og har siden den gang, i full respekt for sitt territorium, alltid strebet etter å bringe en autentisk, velsmakende og levende sardinsk ånd til kundens bord og munn.
"Vi er bier og honning, myrte og sitroner, mastiks og rosmarin, vi er mistralvind og varm sirocco, vi er sommerens skjønnhet og høstens ensomme romantikk, vi er Paolo, Enrico, vi er familien vår, vi er landet vårt: Sardinia". I dag lever Bresca Dorada i samme ånd som de som grunnla og drev den for 30 år siden.

Bresca Doradas bærekraftige dyrking

For de som elsker jorden de lever og arbeider på, er det å være bærekraftig et nødvendig, vanskelig og slitsomt, men viktig skritt. Bresca Dorada elsker og respekterer jorden de jobber på. Derfor var det en hjertesak for dere at dere i 2012, etter et år med omlegging av lokalene, ble registrert som økologisk av kontrollorganet "Soil and Health", som en økologisk transformator for produksjon av syltetøy og likører.

Produksjon av Bresca Dorada

Begynnelsen på historien til "Bresca Dorada" er bestemt av duften av blomster og smaken av honning. Paolo Melis og Enrico Diana hadde birøkterfamilier i ryggen, og selskapets formue var den gang basert på honning. De 7 hektarene med velduftende middelhavskratt vokste dermed til en dydig og populær bedrift. For selskapets grunnleggere virket det umiddelbart som en oase, et velduftende paradis med overraskende essenser. Landet er kjøpt, bebodd og elsket med hjerte. I begynnelsen produseres det utmerket honning. Først etter en stund blandes honningen med myrten, og resultatet er et ekstraordinært produkt, unikt, balsamisk, velduftende, kremaktig, kort sagt den røde Mirto di Sardegna signert Bresca Dorada. 1990 ble ideen født om å tappe myrtelikøren, den mest populære sardinske likøren, på flasker. Alt med stor respekt for økologisk produksjon og med stor omtanke for området der selskapet holder til. Utvalget av likører har vokst med årene og overrasker i dag med flotte produkter:

• Mirto Rosso
• Mirto Verde
• Mirto Amaro
• Arangiu
• Limoncino
• Figu Morisca
• Matafalùa
• Honning
• Syltetøy
• smaksatt salt
• Fikenkrem fra India
• Cotognette
• Appelsinjuice
• Olivenoljer