Cantina Valdadige

Italia er berømt for sin vintradisjon og sine førsteklasses og nyanserte viner. I Adigedalen (Valdadige) i regionen Trentino blir vindyrking feiret med spesielt stor lidenskap, og slik finner man i provinsene Trento, Bolzano og Verona noen førsteklasses viner.

Viner fra en betydningsfull hjemstavn – Cantina Valdadige

Siden 1975 har rød-, rosé- og hvitvinene som produseres i denne regionen båret den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen "Denominazione di origine controllata" (DOC). Den oppdateringen av denne opprinnelsesbetegnelsen som kom i 2014, vitner om den fremragende kvaliteten og populariteten til disse vinene. Ingen andre steder i Italia finnes det et sammenlignbart område med en så høy konsentrasjon av kvalitet. Det er derfor ikke overraskende at Cantina Valdadige regnes som en av de ledende produsentene av kvalitetsviner i Italia. 

Hos Cantina Valdadige finnes det noe for alle

For det å nyte vin finnes det ulike krav, og derfor har flere vinprodusenter i regionen gått sammen for å produsere viner av ulik kvalitet i et felles samvirkevinslott, Cantina Valdadige. Vinene som kommer på markedet under betegnelsen Valdadige Veronese og som nyter stor popularitet, stammer fra produsenten med samme navn. 

Og klimaet? 

Vinregionen Valdadige strekker seg over de italienske regionene Trentino-Syd-Tirol og Veneto. Landskapet, med sine alpine områder og middelhavssoner, er svært variert og tilbyr dermed ideelle betingelser for produksjon av førsteklasses viner. Takket være den nærliggende Gardasjøen, som har en mildnende innflytelse på klimaet, er det tørt og varmt i dette området. Jordsmonnet er ikke bare tilstrekkelig vannet og svært gjennomtrengelig, det er også rikt på steinsalt og skråningene er rikelig soleksponert. Dermed utgjør de et optimalt sted for dyrking av vinranker med unik smak.

Cantina Valdadige – kjent for …

Fra produsenten Cantina Valdadige Veronese er spesielt hvitvinssortene Pinot Grigio og Chardonnay svært kjente og populære. Pinot Grigio overbeviser med sin gyldengule fargetone, sin behagelige honningnote og sin livlige syre. Blant de røde druetypene utmerker Merlot seg. Vinelskere kan hos denne kjenne igjen en dyp rubinrød farge og nyte en uttrykksfull smak.

Og her igjen en oversikt over druetypene hos Cantina Valdadige:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot