Cave de Lugny

Cave de Lugny - viner fra Mâconnais

Vinmarkene rundt Lugny var velkjente allerede på 1700-tallet. Da den store vinluspesten herjet på slutten av 1800-tallet, hadde vinmarksarealet i kommunen vokst til 500 hektar, noe som gjorde vindyrking til hovedbeskjeftigelsen for innbyggerne i den lille byen i det sørlige Burgund. Etter at skadedyrene hadde forlatt regionen, vokste dyrkingsarealet tilbake til sin opprinnelige størrelse med stor innsats fra vinbøndenes side. Druesortene som ble dyrket, endret seg. Mens det på 1700-tallet hovedsakelig var gamay-druen som ble dyrket, var det på slutten av 1800-tallet chardonnay som dominerte vinmarkene.

Vinbøndenes frigjøring fra kjøpmannshusene

Cave de Lugny ble grunnlagt 30. januar 1927 for å gi vinbøndene i regionen større handlefrihet. Frem til da hadde de vært avhengige av vinhandlerne i de store byene i regionen og kunne bare operere innenfor deres retningslinjer. På dette tidspunktet var kvaliteten i ferd med å synke. Produksjonen av masseproduserte varer skulle bremses ved å grunnlegge kooperativet. Med økende kvalitet produserer kooperativet nå 1/3 av vinene som tappes på flasker i hele Mâconnais, og de holder gjennomgående høy kvalitet, med Pouilly-Fuissé-appellasjonen som den eneste som produserer toppviner.