Champagne Barons de Rothschild

Champagne Barons de Rothschild: Et tradisjonsrikt navn innen vinproduksjon

Snakker man om franske viner, er det vanskelig å komme utenom navnet Rothschild. Rothschild-familiens vinproduksjonstradisjon går flere generasjoner tilbake. Det hele begynte med Amschel Rothschild, født i Tyskland i 1744, som grunnla dynastiet. Det var barnebarnet Nathaniel som var den første som begynte med vindyrking. Han kjøpte jord i Pauillac i 1853, men det var oldebarnet Philippe som gjorde Château Mouton-Rothschild, som eiendommene het, til det verdenskjente vinslottet det fortsatt er i dag. Andre familiemedlemmer gikk også inn i vinproduksjonen, som for eksempel med  Lafite-Rothschild.

I dag er det tre familiebedrifter innen vindyrking under Rothschild-navnet. Disse tre grenene av familien, med til sammen mange vinprodusenter, gikk til slutt sammen om et prosjekt: Barons de Rothschild Champagne. Til dette formålet har de slått seg sammen med andre Champagne-familier. På denne måten tilføres mye kunnskap og kvalitet til champagnene. I 2009 presenterte Rothschild-familien endelig sine tre første champagner. De er Baron Eric de Rothschild fra Lafite, Philippe Sereys de Rothschild og hans mor baronesse Philippine de Rothschild fra Mouton samt baronesse Ariane de Rothschild og hennes mann baron Benjamin de Rothschild fra Clarke og Peyre-Lebade.

Champagne med sterk karakter

Champagnehuset Barons de Roth schild har sine røtter på Vertus i Côte des Blancs. Chardonnay trives spesielt godt her, jordsmonnet er spesielt rikt på kritt. Pinot Noir, derimot, plantes av champagnehuset i Montagne de Reims.I motsetning til de musserende chardonnayene er vinene herfra spesielt milde. Chardonnay - selv om den er sjelden og derfor spesielt verdifull - er den dominerende druesorten i alle champagner fra Barons de Rothschild. Den gjør champagnene friske, moderne og musserende, samtidig som de er syrlige og grasiøse med lav dosering. Druene, som bare kommer fra de beste Grand Cru- og 1er Grand Cru-vinmarkene, høstes for hånd, og man unngår helt å bruke hele druehøstere. Chardonnay-druene dyrkes i det anerkjente Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger og Oger), mens Pinot Noir-druene kommer fra Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay og Ambonnay. 

Etter innhøsting og vinifikasjon lagres vinene på bunnfallet i minst 15 måneder. Den totale lagringstiden er minst 4-5 år, noe som er betydelig lengre enn den normale lagringstiden for Champagne. Resultatet er svært sammensatte og komplekse champagner.

Fremragende kvalitet som en familietradisjon

Den omhyggelige behandlingen av hver enkelt Barons de Rothschild-champagne gjenspeiler et eksepsjonelt kvalitetsengasjement som gir den en sjeldenhetsverdi. Akkurat som for to århundrer siden ligger flaskene i kjellere som er hugget ut i fjellet, der mørke og stillhet råder.

I 2007 flyttet House of Barons de Rothschild inn i hovedkvarteret i Reims, på hjørnet av Boulevard Lundy og Camille Lenoir Street. Hovedkvarteret ligger i hjertet av byen i en bygning fra 1800-tallet, i nærheten av de mest berømte champagnehusene. Så kom oppkjøpet av Maison Prieur i Vertus, med utvikling av et produksjonsanlegg som bidrar til målene om fortreffelighet og kvalitet. Styrken til dette unge huset ligger i størrelsen: små mengder i tråd med nøye utvalgte leveranser og ikke minst: Tid.

Av de 312 landsbyene eller dyrkingsområdene som tilhører Champagne-appellasjonen, er bare 17 klassifisert som Grands Crus og 44 som Premiers Crus. Det er på disse eksepsjonelle jordsmonnene, de mest ettertraktede i regionen, at Rothschild-familien har bygget solide relasjoner for å kunne levere de beste druene. Akkurat som de har gjort for sine berømte Bordeaux-viner, der nærheten til dyktige vinmakere og de beste terroirene har vært familiens kjerneverdier i over 160 år.

De forskjellige champagnene

• Brut (60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir): frisk, kompleks og lang ettersmak
• Extra Brut (60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir): frisk, kompleks, lang ettersmak
• Rosé (85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir): spesielt rik på frukt
• Blanc de Blancs (100 % Chardonnay, med 40 % reserveviner fra tidligere årganger)
• Millesimés (100 % Chardonnay fra Grand Cru-områder): vinifiseres kun i årganger med spesielt uttrykksfulle druer, kraftfull, men likevel elegant musserende vin med fin syre