Château Calon-Ségur

Et hjerte for Château Calon-Ségur

Château Calon-Ségur er en Troisième Grand Cru Classé-vingård i Bordeaux. Det ligger nord for landsbyen Saint-Estèphe, midt i appellasjonen med samme navn i Médoc. Allerede før klassifiseringen av vinmarkene i Bordeaux i 1855 var Château Calon-Ségur et navn i vinverdenen; daværende markis Alexandre de Ségur, som også eide Château Lafite og Château Latour, sa om vinmarkene sine:

"Jeg dyrker vinen min på Lafite og Latour. Men hjertet mitt er i Calon." 

Dette ordtaket har overlevd til i dag i form av et hjerte på flaskeetiketten.

Havet brakte landet rundt Château Calon-Ségur med seg

Det finnes over femti vingårder i Saint-Estèphe-appellasjonen, en av de fire appellasjonene i Médoc. Jordsmonnet i Médoc er sammensatt av ulike alluviale jordsmonn som kalles terrasser. Jordsmonnet rundt Château Calon-Ségur består av grov grus, sand og et gult leirelag. Ellers finnes andre typer jordsmonn sporadisk rundt Saint-Estèphe. Mot kysten øker kalksteininnholdet i jordsmonnet, noe som gir vinene en spesiell karakter.

Etter et lavpunkt følger høypunktet ved Calon-Ségur

Château Calon-Ségur er en del av den typiske vinproduksjonstradisjonen i Bordeaux, med druene cabernet sauvignon, merlot og cabernet franc. Det årlige tappevolumet er ca. 240 000 flasker. ChâteauCalon-Ségur opplevde en nedgang i kvaliteten på 1960-tallet, men på begynnelsen av 1990-tallet fant man tilbake til det gode håndverket og har siden midten av samme tiår gjenvunnet sin tradisjonelle styrke. Mange utmerkelser siden 1995 bekrefter dette. I tillegg til hovedvinen vinifiseres også en annen vin kalt Marquis de Ségur.