Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Med Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Den presenterer en vidunderlig tett, rubinrød farge. Når man svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg som kirkemaleri-lignende gardiner langs glasskanten. Den første nesen på Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe smigrer med noter av bjørnebær, solbær og morbær. Til de fruktige aspektene i buketten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe fra Château Calon-Ségur behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en umåtelig silkemyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av morbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grus- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er cuvéet av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med leire og grus. Helt tydelig er Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe også preget av de klimatiske og stilistiske faktorene i Saint-Estèphe. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig fornem. Når druene er perfekt modne, blir druene til Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank og små trekar ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe harmonisere videre på bunnfallet i 17 måneder.

Matanbefaling til Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Nyt denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15 - 18°C som ledsager til torsk med agurk-senneps-grønnsaker, gresskargrateng eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

Utmerkelser for Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe fra Château Calon-Ségur

Foruten et pris-nytelses-forhold kan denne rødvinen fra Château Calon-Ségur også vise til tallrike utmerkelser og toppvurderinger over 90 poeng. For årgang 2019 er dette i detalj

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90–92 poeng
• Decanter - 93 poeng
• James Suckling - 92 poeng
• Jancis Robinson - 17 poeng

• Flere produkter fra Château Calon-Ségur