Château Giscours

ChâteauGiscours er et av Frankrikes tradisjonsrike vinslott. Her produseres Bordeaux-viner etter gammel tradisjon.

En klassisk Margaux fra Château Giscours

Opprinnelig var det bare et vakttårn, men i 1552 kjøpte den velstående tøyhandleren Pierre de Lhomme eiendommen og gjorde den om til en vingård og plantet de første vinstokkene. Familien utvidet eiendommen fra generasjon til generasjon. På 1800-tallet bygde familiene Pescatore og Cruse det nåværende slottet. 

Ideell jord for Château Giscours

Vinmarkene til Château Giscours ligger i appellasjonen Margaux. Grusjordsmonnet i denne regionen, som opprinnelig stammer fra kvartærtiden, gir ideelle forhold for vindyrking. Grusen fungerer som en naturlig temperaturregulator, ettersom den reflekterer de største varmetoppene om dagen, men samtidig lagrer nok varme til at vinstokkene avkjøles mindre om natten, noe som sikrer jevn modning av druene.

Vinmarkene strekker seg over åsene som omgir Château Giscours og får dermed bedre eksponering for sollys. Druesortene som dyrkes er:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Vinifikasjon av Château Giscours-vinene

Innhøstingen på Château Giscours gjøres for hånd. Vinen modnes tradisjonelt på franske eikefat, noe som også gir vinen sine subtile aromaer av mørk frukt og krydder, som smelter sømløst sammen med tanninene. Et glass Château Giscours kombinerer alle de typiske kvalitetene til en vin fra Margaux.

Vinene egner seg ypperlig til en viss modningstid og er dermed ideelle for den tålmodige vinkjenner. I tillegg til hovedvinen Château Giscours vinifiseres også andrevinen La Sirène, tredjevinen Haut-Médoc de Giscours og en rosé.