Château Grand Jour

Château Grand Jour og Jean Guillot

Guillot-familien har dyrket druer i kommunen Yvrac siden 1617. I tillegg til Domaine de Bouteilley har Château Grand Jour vært familiens stolthet siden 1974. Siden midten av 1970-tallet har vinmarkene blitt fullstendig omplantet. Mellom 1987 og 1998 ble det bygget en moderne kjeller der druene kan bearbeides optimalt. I dag er Christophe Guillot ansvarlig for arbeidet i vinmarken og i kjelleren. Målet hans er å produsere viner som er rimelige og har et godt forhold mellom pris og kvalitet. Christophe foretrekker viner som utstråler finesse og eleganse og som allerede på et tidlig stadium er en stor drikkeglede.

Château Grand Jour-familien

Jean Guillot ble født inn i en vinprodusentfamilie som har eid Château Bouteilley siden 1617, og grunnla handelsselskapet som bærer hans navn i 1953.
Jean Guillot er et 100 % familieeid selskap som drives av sønnene Jean Louis Guillot og Christophe Guillot. Deres ansvarsområder er delt mellom drift av virksomheten og tilsyn med vingården. Château Grand Jour var omgitt av vinrankene til Château Bouteilley på tre sider. Det ble kjøpt av Jean Guillot i 1974. De drar nytte av nærheten til Château Bouteilley og arbeider her med den samme vinifikasjonen som utføres på rustfrie stålfat. Det ligger i Cadillac Côtes de Bordeaux-området.

Château Grand Jour i den store foreningen

Côtes de Bordeaux er en paraply-appellasjon som ble opprettet i 2009 i Bordeaux-regionen. Fire appellasjoner på rive droite, som betyr høyre bredd, bærer nå denne betegnelsen som et tillegg: Castillon, Blaye, Cadillac og Francs. Appellasjonen Castillon Côtes de Bordeaux dekker ca. 3 000 hektar fordelt på ni kommuner og ligger rett øst for Saint-Emilion. Nesten 70 % av vinmarkene er beplantet med merlot, etterfulgt av cabernet franc (20 %) og cabernet sauvignon (10 %). Appellasjonen gjelder utelukkende for røde viner.

Château Grand Jour Vinranker i fjellet

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot