Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose er en vingård i klassen Deuxieme Cru Classé etter Bordeaux-klassifikasjonen. Eiendommen ligger på østsiden av halvøya Médoc.

En prest og hans slott – Château Gruaud-Larose

De første nedtegnelsene om Château Gruaud-Larose stammer fra 1725, da Joseph Stanislas Gruaud grunnla domeneen. I 1757 kjøpte Gruaud tre parseller i kommunen Saint-Julien Beychevelle. Disse skulle bli grunnlaget for vingården hans, som han, lite overraskende, kalte Château Gruaud. Den andre delen av navnet kom til med prestens nevø, Sébastien Larose.

Selv om eiendommen etter Sébastiens død ble delt mellom to kjøpere, kjøpte Désiré Cordier begge eiendommene tilbake i 1935 og slo dem sammen igjen. Désiré var eier av vinhandelsgruppen Cordier, for hvilken slottet i mange år var toppvingården. I 1997 ble det imidlertid solgt til Taillan-gruppen, under familien Merlaut.

Terroir i Médoc

Terroiret til Château Gruaud-Larose er typisk preget av Médoc. Langs breddene av Gironde har ulike sedimenter gjennom millioner av år blitt skylt opp, slik at det i dag har bygget seg opp lagdelte jordsmonn.

Viktigst er de lyse gruslagene, som samtidig muliggjør god drenering og temperaturregulering ved at de om dagen reflekterer overskuddsvarme og om natten lagrer varme. En viktig egenskap om sommeren, som i Médoc kan bli svært varm og tørr. Vinder fra havet kjøler i tillegg vinmarkene og fører bort fuktig luft.

Druer og vin fra Château Gruaud-Larose

Typisk for Bordeaux dyrkes følgende druesorter på Château Gruaud-Larose på et areal på 82 hektar:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Av disse druene vinifiseres i dag førstvinen Château Gruaud-Larose samt andrevinen Sarget du Gruaud-Larose. For førstvinen brukes ca. 90 % nytt tre. Modningen skjer etter Bordeaux-tradisjon på barrique.