Château Micalet

Château Micalet - Wein der Handwerker

Château Micalet ist ein Weingut im Bordeaux. Es gehört zu den 36 Crus Artisans (artisans <frz.> - Handwerker), welche sich als Verband 1989 zusammenschlossen, um sich gegenseitig zu fördern und den Ruf kleiner Weingüter im Bordeaux im Schatten der riesigen Premier Crus der Adelsfamilien und Finanzkonglomerate hervorzuheben, da sie qualitativ diesen oft in nichts nachstehen. 

Die Geschichte des Guts lässt sich bis 1893 zurück verfolgen, als der Konditor Jean Péraud das Weingut erwirbt. Gerade einmal 10 Fässer Wein produziert er zu diesem Zeitpunkt. Bereits 1900 gelingt es Jean, mit seinen Weinen das Diplom Grand Prix d'Honneur de Paris auf der Weltausstellung zu gewinnen. 1940 übernimmt seine Tochter Madeleine Guiet das Weingut, 1972 kauft Denis Fédieu ihr es ab. Die Familie Fédieu ist auch heute noch Besitzer des Guts.

Die Crus Artisans - ein Stück Geschichte

Die Familien der Crus wurden im 19. Jahrhundert festgelegt, um die Weingüter im Bordelais klassifizieren zu können. Die Makler, die die Weine auf den Weingütern probierten, um sie den Händlern anzubieten, entschieden sich dafür, die Weine nach dem sozialen Status des Besitzers zu unterscheiden. So erzeugten die Bauern einen Cru Paysan, die Handwerker einen Cru Artisan, die Großbürger einen Cru Bourgeois und schließlich die Aristokratie und die großen Familien Crus Classés. Die soziale Hierarchie und die Preishierarchie verschmolzen damals miteinander. Heute stellen diese Klassifizierungen keine qualitative Skala auf, sondern spiegeln eher die Herkunft des Weinguts wider. Um sich davon zu überzeugen, genügt es, Blindverkostungen zu veranstalten.

Im Weinberg von Château Micalet

Auf den Weinbergen von Château Micalet gedeihen typische Bordeaux-Rebsorten, namentlich:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Obwohlm die letztere Sorte eine der aufwändigsten Sorten ist, ist sie doch der Favorit der Winzer bei Château Micalet. Die Böden sind, typisch für die Halbinsel Médoc, auf der Château Micalet liegt, von Schotter- und Kiesböden geprägt. 

Biologischer Anbau - eine Überzeugungsfrage

Denis Fédieu wollte sein Land immer respektieren, indem er den Einsatz von Herbiziden ablehnte und das Pflügen fortsetzte, das er in seiner Jugend mit den Pferden gelernt hatte. Diese Liebe zum Land führte dazu, dass er sich am Ende seiner Karriere für die Anbaumethode der biologischen Landwirtschaft entschied, wobei er von Damien unterstützt wurde.
Die Fragen, die durch die Auswirkungen der aus der synthetischen Chemie stammenden Pestizide auf die menschliche Gesundheit, in erster Linie der Landwirte, aufgeworfen wurden, haben diese Entscheidung für den Bioanbau im Jahr 2004 nur noch verstärkt. Es war eine natürliche Entwicklung des Château Micalet, dessen Familie Fédieu immer eine bäuerliche Inspiration bewahrt hat. Den Mondkalender beachten, um den Zeitpunkt der Behandlung mit Schwefel oder Bordeauxbrühe (zur Bekämpfung von Mehltau und Oidium) festzulegen, die Erde sieben Jahre nach der Rodung einer Weinbergsparzelle ruhen lassen (um schädliche Pilze auf natürliche Weise abzutöten), die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen durchführen, alles Methoden, die sich für die Fédieus lange bewährt haben.

Der Wein von Château Micalet

Wenn der Wein gelesen ist, wird er auf Château Micalet typisch für das Bordeaux in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert, die Reifezeit beträgt 12 Monate. So entstehen zwei Weine - der Château Micalet, sowie der "große Bruder" - der Reserve Prestige, welcher nur in neuen Eichenfässern ausgebaut wird und dessen Produktionsvolumen gerade einmal 2400 Flaschen jährlich beträgt.