Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet - am Puls der Geschichte des Bordeaux

Château Pontet Canet liegt in der berühmten Gemeinde Pauillac auf der Halbinsel Médoc im Bordeaux. Es liegt hier in der Nachbarschaft von großen Namen wie Château Mouton-Rothschild. Das Gut wird von der Familie Tesseron geführt. Seit der Klassifikation der Bordeaux-Weingüter von 1855 ist es als Cinquième Grand Cru eingestuft.

Die Geschichte von Château Pontet Canet ist bis ins Mittelalter zurückverfolgbar, der Weinbau jedoch beginnt nachweislich mit der Anlage von ersten Rebflächen durch Jacques de Ségur, dem Großvater des "Weinprinzen" Nicolas-Alexandre de Ségur, welcher die Geschichte des Weinbaus im Bordeaux nachhaltig geprägt hat. Um 1717 erwarb schließlich die Familie Pontet das Gut von den Ségurs. Die Nachkommen dieser Familie kauften später noch ein Grundstück mit dem Namen Canet hinzu. So entstand der heutige Name Pontet-Canet.

Niedergang und erneuter Aufschwung

Nachfolgend ging das Gut in den Besitz des Handelshauses Cruse über. Der Besitzer führt Modernisierungen auf dem Weingut durch. Jedoch verschliefen seine Nachfolger die Investitionen in der Zeit nach dem zweiten Weltkrieg, sodass die Qualität sank. Nach einem Skandal, bei welchem Rebflächen eines anderen Guts für die Pontet-Canet-Weine genutzt wurden, trennte sich Cruse von den Weingütern. Hier kommen die Tesserons ins Spiel. Mit Investitionen und der Hilfe vom Star-Önologen Émile Peynaud wurden der Ruf des ramponierten Guts wieder aufpoliert und auf den Stand eines Grand Cru Classé gebracht. Heute wird es vom Önologen Michel Rolland beraten.

Das Terroir von Château Pontet Canet

Ca. 120 Hektar Fläche gehören heute zu Château Pontet-Canet, von denen etwa 80 für den Weinbau genutzt werden. Die Böden sind hier kiesig und sandig, was für einen guten Wasserabfluss sorgt. Wie so typisch für das Bordeaux, werden hauptsächlich die Rebsorten der Region angebaut:

• Cabernet Sauvignon (60%)
• Merlot (33 %)
• Cabernet Franc (5 %)
• Petit Verdot (2 %)

Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt, die Pflanzdichte beträgt 9000 Stöcke/ha. Das Gut hat sich auf den biodynamischen Anbau fokussiert und bekam 2010 als erstes großes Bordeaux-Weingut die Zertifizierung durch die Agence Bio. Beispielsweise werden auf Château Pontet-Canet in den Weinbergen fast keine Traktoren mehr, sondern Pferde eingesetzt. Handlese ist in einem Gut dieser Klasse ebenfalls selbstverständlich, es erfolgt ebenfalls eine Nachkontrolle.

Im Keller von Château Pontet Canet

Die Maischegärung für die Weine von Pontet-Canet dauert vier Wochen, bevor sie in Fässer umgelagert werden. Seit 2012 besitzt das Gut spezielle amphorenartige Keramiktanks, welche speziell für das Gut entwickelt wurden. Die Dauer für die anschließende Reifezeit beträgt 16 - 20 Wochen, eine typische Länge für einen echten Bordeaux. Dabei werden ca 60 % der Barriques jedes Jahr erneuert. Im Sinne der Bio-Philosophie verzichtet Pontet-Canet auf eine Filtration und Klärung des Weins. Neben dem Hauptwein wird ein Zweitwein mit dem Namen Les Hauts de Pontet erzeugt.