Château Poujeaux

Château Poujeaux - fremragende viner i skyggen av Grand Cru-vinene

ChâteauPoujeaux er et velkjent vinslott i Bordeaux. Det ligger i Moulis, en appellasjon på Médoc-halvøya vest for Bordeaux. Château Poujeaux er klassifisert som Cru Bourgeois Exceptionnel. Selv om klassifiseringen plasserer den under regionens berømte Grand Cru Classé-eiendommer, mener kjennere at den er på høyde med dem når det gjelder kvalitet.

Eiendommen har en vingård på 52 hektar dyrket mark, som ligger på en bakketopp med grusholdig sand og regnes som et av de beste terroirene i appellasjonen. Det dyrkes totalt fire druesorter:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

De to førstnevnte dominerer og utgjør henholdsvis 50 % og 40 % av arealet, mens de sistnevnte bare utgjør 5 %. 

Vinen gjæres etter Bordeaux-tradisjonen i 4 uker på rustfrie stål- og betongtanker og lagres på barriquefat i 12 måneder. Halvparten av fatene fornyes hvert år. På Château Poujeaux produseres det kun rødvin, noe som fremgår av druesortene. I tillegg til hovedvinen vinifiseres også en annen vin kalt La Salle de Poujeaux.