Château Talbot

Tapt og likevel vunnet - historien om Château Talbot

Fra platået i Saint-Julien skimtes Château Talbot i det fjerne blant et hav av vinranker, parker og høye trær. Slottet har en rik historie å fortelle. Den har fått navnet sitt etter greven  av Shrewsbury, Connétable Talbot. Han var guvernør i Guyenne og en berømt engelsk general som ble beseiret i slaget ved Castillon i 1453.

i 1855, i forbindelse med keiser Napoleon IIIs klassifisering av Médoc og Graves, ble Château Talbot forfremmet til den fjerde klassifiserte Saint-Julien-druen. Det tilhørte markisen av Aux i flere tiår og ble kjøpt av Désiré Cordier i 1918.

I likhet med jordsmonnet og vinene

Château Talbots terroir har en ideell beliggenhet ved bredden av Girondes elvemunning på åser med alluvial grus som er ført av Dordogne fra Massif Central og Garonne fra Pyreneene. Château Talbots 110 hektar store vinmarker omkranser eiendommen og strekker seg helt til grensen til appellasjonen Pauillac. På et terroir bestående av fin Gunzian-grus med en kjerne av fossilrik kalkstein, finner man en stor overvekt av røde vinstokker og et ganske lite areal med hvite viner.

Forvaltningen av vinmarkene er en av de mest upåklagelige i Medoc. Vinene, som ledes av Nancy Bignon-Cordier med uvurderlige råd fra ønologen Eric Boissenot og konsulenten Stéphane Derenoncourt, er gjennomgående rike, men likevel ekstremt elegante. Den myke smaken og de silkemyke tanninene gjør at de kan drikkes både unge og etter lang lagring. Med tiden utvikler de en delikat og kompleks aromatisk bouquet med toner av sedertre og havannatobakk.