Dark Horse

Dark Horse er viner fra E. & J. Gallo Winery.

Kvalitet med historie - Dark Horse

Gallo Winery ble grunnlagt i California i 1933 av de to Gallo-brødrene Ernest og Julio etter forbudstiden. I dag er Gallo et dominerende og trendsettende selskap på den amerikanske og internasjonale vinscenen. Likevel har de alltid vært tro mot sine tradisjonelle røtter. Dark Horse ble introdusert for Gallo-familien i 2010. Bakgrunnen var at det skulle produseres en vin som overrasker forbrukerne og som ligger under gjennomsnittet i pris, men som likevel smaker av svært høy kvalitet. For å oppnå dette ble det brukt teknikker som normalt ikke brukes i denne skalaen. Markedet blir også alltid fulgt nøye. Dette sikrer at den riktige vinen blir introdusert til rett tid og eventuelt bare i det riktige landet. Dark Horse har tilgang til over 400 vinbønder som leverer de første druene. Deretter bearbeides druene med stor lidenskap og høy kompetanse."Resten er den delen av kunsten som består i å blande alle disse smakene og teksturene", beskriver Beth Liston prosessen.

Vinmaker  Beth Liston - ansiktet utad for Dark Horse

BethListon fullførte utdannelsen sin i San Luis Obispo. Det må ha vært hundrevis av vingårder innenfor en times radius. Flere venner jobbet allerede i bransjen, og for Beth virket det som en kul jobb. Like etter at hun fylte 21 år, fikk hun sin første jobb på en vingård som spesialiserte seg på å lage musserende vin etter Champenoise-metoden. Hun forelsket seg umiddelbart i bransjen, spesielt i den fascinerende kombinasjonen av kunst og vitenskap og i det faktum at hver dag og hver innhøsting er en ny utfordring. Hver vinproduksjon er en ny læringsprosess, og Beth utfordrer seg selv i alt hun gjør. Hun finner inspirasjon til nye, annerledes viner ikke bare i vinbransjen, men også i andre trender, som øl og cocktails, eller på sine reiser. 

California - Dark Horses hjemland

California er kjent som vindyrkingens moderland i USA. Denne delstaten er først og fremst kjent for druesortene

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Zinfandel og
• Merlot.

Nesten 90 % av all amerikansk vin produseres her, særlig i regionene langs den kjølige Stillehavskysten og i det varme innlandet. Derfor påvirker forskjellige jordtyper og ulike klimatiske forhold også vinstokkene. Bare i den relativt lille Napa Valley finnes det rundt 30 jordsmonnsvarianter. Så ingenting står i veien for varierte og interessante viner fra California.