Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères ligger i Muscadet ved Loires utløp i Atlanterhavet. Her produserer Michel Pichon regionens typiske vin.

Brise fra Atlanterhavet - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon er sjette generasjon i familien som driver vingården Domaine Des Railléres i den lille byen Vallet midt i regionen rundt Nantes. Han jobbet først tolv år som vinmaker og vinkjøper for store vinprodusenter i Frankrike, før han i 2006 overtok ledelsen av Domaine Des Raillères etter sin far Raymond.

Claude Michel kjenner potensialet i vinmarkene og kvaliteten på Muscadet fra hjemlandet, så han utvidet vingården med stor energi og bygde også en ny kjeller for å vinifisere Muscadet Sur Lie etter sine egne ideer. På grunn av mangelen på unge talenter i de mange vingårdene i nabolaget kunne han kjøpe flere vinmarker rundt Vallet og doble vinmarksarealet. I mellomtiden har nesten 100 hektar blitt beplantet.

Muscadets terroir

Det sedimentære jordsmonnet i regionen er ganske fattig og består av:

• Kalk
• Løss

Klimaet påvirkes av Atlanterhavet, som ligger 60 km unna. Dette resulterer i et egnet terroir med milde og fuktige vintre og varme, men ikke for tørre somre.

Muscadet-vinen

Typisk for regionen er den tørre hvitvinen laget av druesorten Melon de Bourgogne. Denne produseres også på Domaine Des Raillères. Vinen modnes på klassisk vis sur lie, dvs. på bunnfallet, og omrøres ukentlig ved hjelp av batonnage. Dette bevarer de naturlige aromaene og gir vinen en mer kremet tekstur. Muscadet er en svært frisk vin som passer utmerket til sjømat og fisk, og lever dermed opp til sitt opphav.