Domaine Guillaman

Domaine Guillaman i Gascogne er en familievingård som har vært drevet av familien Ferret i seks generasjoner. De nåværende eierne er Dominique og Stéphanie Ferret. Dominique overtok vingården i ung alder og har lagt ned mye energi i å produsere en rekke viner av høy kvalitet. Disse markedsføres med appellasjonen Côtes de Gascogne.

I mellomtiden er eiendommens areal utvidet til 125 hektar. Jordsmonnet i Gascogne består av leire med kalkstein i berggrunnen, og det maritime klimaet sikrer høy kvalitet på druene. Opprinnelig produserte eiendommen bare armagnac, så druesortene er hovedsakelig hvite: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros og Petit Manseng. Det dyrkes også merlot og cabernet sauvignon til godsets rød- og roséviner. Dyrkingen er spesielt miljøvennlig, for eksempel fjernes ikke gresset mellom vinstokkene. Gårdens helhetlige konsept har gitt den HVE3-sertifiseringen for høyeste bærekraft siden 2017.

Domaine Guillamans viner blir jevnlig omtalt i store vinmagasiner og -messer og vinner en rekke priser, så den høye kvaliteten er ikke bare noe som står på papiret. Ta med deg et stykke Gascogne hjem med disse vinene!