Ego Bodegas

Ego Bodegas - lidenskap og modernitet møter tradisjon i Jumilla

 Ego Bodegas, som ligger ved portene til historiske Jumillas, ble født ut av en drøm i 2011. Grunnleggerne, Santos Ortiz og Ioana Paunescu, er et uttrykk for at de har realisert sin lidenskap. "Con Palicos y canicas" - med pinner og klinkekuler, som det heter på folkemunne i regionen, har de to bygget opp bodegaen fra topp til bunn med små midler og dermed lagt grunnlaget for en suksesshistorie. Målene er like enkle som de er klare: å selge og tjene penger. To år etter etableringen sørger god design, gode priser og enda bedre vin for at de allerede er representert i over 30 land og dermed har nådd de formulerte målene.

Terroiret til Ego Bodegas

De 35 hektar store vinmarkene er hovedsakelig beplantet med den lokale druesorten Monastrell, som er uunnværlig i D.O. Jumilla. Jumilla uten den. På grunn av det kontinentale klimaet, som påvirkes av Middelhavet og platået i La Mancha, har Monastrell-druen perfekte forhold for å oppnå en ekstraordinær modenhet. Den mørke, kalkholdige jordsmonnet og den lave andelen organisk materiale sørger for at skadedyr ikke kan formere seg.

Viner fra bodegaen

Det dyrkes også vanlige internasjonale druesorter på terroiret, blant annet:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Moscatel
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc  

I bodegaen utføres arbeidet strengt i henhold til moderne og hygieniske standarder for alltid å kunne tilby kundene den beste kvaliteten. Tradisjonen for vindyrking i regionen blir imidlertid alltid respektert. Santos og Ioana er alltid på utkikk etter de beste druene fra Jumilla-regionen for å kunne fortsette å levere eksepsjonell kvalitet. Etter innhøstingen gjæres druene i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker og modnes deretter på amerikanske eikefat. Resultatet er unike viner som allerede er drikkeklare, men som kan lagres i flere år til og fortsette å forbedre kvaliteten.