Espresso Martini Likör 1,0 l - Szene

Espresso Martini Likør 1,0 l - Szene treffer sjelen til alle kaffefans rett i hjertet. I glasset viser den en mørk, dypt brun fargetone med fine mahognyfargede reflekser som minner om nytrukne espresso-shots. Allerede ved første svingning stiger det opp intense dufter som minner om kraftig ristretto. Varme ristede aromaer, fyldig kakao og et hint av ristet hasselnøtt legger seg over sansene. I tillegg kommer fine nyanser av vanilje, sart karamell-toffee og en diskret tone av brun sukker.

I nesen folder det seg ut et tett aromapanorama som minner om en moderne espressobar. Mørke kaffebønner, litt bittersommerlade og et hint av nougat står i forgrunnen. Et fint slør av vaniljestang og en lett krydret tone som minner om kanelbark setter edle aksenter. Et snev av ristede mandler og lette kakaosmør-noter runder bildet av. Slik oppstår en duft som umiddelbart gir lyst på den første slurken.

På ganen presenterer denne kaffelikøren seg overraskende tett og kremet. Allerede anslaget viser intens kaffe med et hint av nykvernede bønner. I tillegg trer mørk kakao frem, som minner om høykvalitets konfekt. Søtheten virker tydelig, men aldri tung. Den bærer den aromatiske bitterheten fra kaffen på en elegant måte. I midtpartiet smaker nyteren vanilje, fine toffee-noter og et hint av karamellkrem. I bakgrunnen blinker nyanser av mørk sjokolade, kandiserte nøtter og et snev av mokka.

I finishen viser Espresso Martini Likør 1,0 l - Szene en lang, fløyelsmyk ettersmak. Den sarte kaffebitterheten blir liggende på ganen og forener seg med myke sjokoladenoter. Et knapt merkbart hint av lakris, en skygge av kakao-nibs og diskrete ristespor setter edle aksenter. Strukturen forblir myk, rund og smidig. Dermed egner denne sprittypen seg ideelt som solist etter et godt måltid, men den skaper også ekte barmomenter hjemme i cocktails.

For en rask oversikt over aromasamspillet i denne kaffelikøren tjener følgende stikkord:

• Farge: mørk brun med mahognyfargede reflekser
• Duft: kraftig espresso, kakao, vaniljestang, lett karamell
• Smak: kremet, intens kaffesmak, bittersommerlade, vanilje og toffee
• Tekstur: myk, rund, med mild sødme og elegant bitterhet
• Ettersmak: lang, kaffepreget, med toner av kakao og ristede nøtter

Aromatikken virker bevisst lagt opp for nytelsesøyeblikk. Likøren har alt det tilhengere av espresso-cocktails ser etter. Den passer like godt i den elegante hjemmebaren som i husbaren for sosiale lag. 1,0-litersflasken anbefales til verter som vil skjemme bort gjester med raffinerte drinker. For nybegynnere innen cocktailområdet egner dette produktet seg spesielt godt, da det forenkler mange trinn bak baren.

De viktigste sensoriske inntrykkene kort oppsummert:

1. Intens espressoduft med varme ristearomaer
2. Kremet, søtt anslag med kakao og vanilje
3. Fin balanse mellom sødme, kaffebitterhet og sjokoladenoter
4. Lang, fløyelsmyk avslutning med mokka og ristede nøtter
5. Ideell for varianter av Espresso Martini og kreative kaffe-cocktails

Produksjon av Espresso Martini Likør 1,0 l fra Szene

Bak Espresso Martini Likør 1,0 l - Szene står erfaringen til et hus som i mange år har utviklet fine likører. Basis for denne kaffelikøren er et destillat av høy kvalitet, som fremkommer ved nøye rensing og flere filtreringstrinn. På dette nøytrale grunnlaget trer kaffearomaene spesielt klart frem. Som hjertet i produktet brukes utvalgte kaffebønner, som det lages intense espressoekstrakter av.

Bønnene gjennomgår en målrettet risting, hvor ristearomaer, kakaotoner og nøtteaktige fasetter utvikler seg. Etter risteprosessen følger ekstraksjonen av kaffen, hvor det oppstår et tett, aromatisk konsentrat. Dette konsentratet blandes inn i spriten. Slik får likøren sin kraftige espressonote. Parallelt tas det i bruk kakaoekstrakter og vaniljekomponenter som gir produktet den myke, kremede dybden.

Alkoholinnholdet på 15,1 volumprosent passer ideelt til stilen på denne kaffelikøren. Det bærer aromaene klart, men forblir behagelig mildt i inntrykket. Sukker og fine søtningsmidler skaper den myke teksturen og fanger opp den naturlige bitterheten i kaffebønnene på en elegant måte. Produsenten satser på et nøye avstemt forhold mellom sødme, kaffekraft og kakaotoner. Slik oppstår en harmonisk kaffelikør som fremstår som svært anvendelig.

Et viktig punkt er koffeininnholdet. Likøren inneholder koffein og tar dermed opp stemningen fra en ekte Espresso Martini-cocktail. Smaksmessig minner den om en blanding av fersk espresso, søt vaniljekrem og mørk sjokolade. Gjennom kombinasjonen av de fine ingrediensene oppstår et moderne produkt som passer perfekt til trendy kaffedrinker.

Etter aromatiseringen modnes likøren i rustfrie ståltanker. I denne hvilefasen forener kaffe, kakao, vanilje og alkohol seg til en rund helhet. Deretter følger en flertrinns filtrering som sørger for klarhet og glans. Etterpå fyller produsentene likøren på 1,0-litersflasker som egner seg ideelt til barer og ambisiøse nyttere. Ansvarlig for produktet er Peter Jobelius eK fra Valwig ved Mosel, et hus med erfaring innen edle drikker.

Nytelsesanbefalinger til Espresso Martini Likør 1,0 l fra Szene

Espresso Martini Likør 1,0 l - Szene utfolder sin styrke først og fremst i cocktails. Den erstatter på et øyeblikk espresso, kaffelikør og sukkersirup i en drink. Slik oppstår barfølelse med få håndgrep. En klassiker med denne likøren bærer navnet Espresso Martini. For denne varianten fyller verten isbiter i en shaker, tilsetter 6 cl av denne likøren, 2 cl vodka og etter ønske en skvett kald espresso. Deretter shakes kraftig og siles over i et godt avkjølt cocktailglass. Tre kaffebønner på overflaten gir den edle, typiske avslutningen.

Som en mild kaffe-cocktail for ettermiddagen egner en Creamy Coffee seg. Til dette shakes 5 cl Espresso Martini Likør fra Szene sammen med 3 cl fløte og 2 cl melk på is i en shaker. Deretter siles drinken over i en tumbler med fersk is. Et hint kakaopulver eller revet sjokolade på skummet fullender opplevelsen. Denne drinken minner om flytende dessert med espressonote og passer ideelt til kjeks eller små kakestykker.

For tilhengere av friske drinker anbefales en Coffee Tonic. Fyll et longdrinkglass med is, hell 4 cl Espresso Martini Likør fra Szene over og topp med godt avkjølt tonic water. Rør kort om, tilsett en skive appelsin og noen kaffebønner. Slik oppstår en spennende kontrast mellom bitterhet, sødme og sprudlende friskhet. Denne drinken passer perfekt til varme kvelder på balkong eller terrasse.

Også i dessertområdet viser denne kaffelikøren stort talent. En skvett over vaniljeis, panna cotta eller sjokolademousse tilfører en intens kaffe-sjokoladearoma. For en rask affogato-twist er det bare å legge to kuler vaniljeis i et glass og helle 4 cl Espresso Martini Likør over. Slik oppstår det på sekunder en imponerende dessert i glass med espresso-bar-preg.

Den som vil overraske gjester, serverer en Frozen Espresso Martini. Til dette has 6 cl likør, en håndfull knust is og en kule vaniljeis i en mikser. Bland alt til det blir kremet og hell i et forhåndsavkjølt cocktailglass. Garner med litt revet mørk sjokolade. Denne drinken ligger smaksmessig mellom cocktail og dessert og sørger for beundrende blikk og begeistrede kommentarer på enhver fest.

Enten den nytes ren på is, i kreative cocktails eller som dessertforbedrer, bringer Espresso Martini Likør 1,0 l - Szene barfølelsen hjem. Kaffeelskere oppdager her en aromatisk lekeplass med mange nytelsesøyeblikk som blir husket lenge.

• Flere produkter fra Szene