Finca la Estacada

VingårdenFinca la Estacada   ble grunnlagt i 2001 og ligger vest i den spanske provinsen Cuenca mellom Madrid og Valencia. 

Finca la Estacada - en vingård med sans for vin

Her nyter man godt av et mildt middelhavsklima og kan uten tvil dyrke fruktige druer av høy kvalitet. Til dette formålet disponerer Finca la Estacada ikke mindre enn 278 hektar jord, der det hovedsakelig dyrkes Tempranillo. Vinrankene er rundt 25 år gamle og nyter godt av det milde klimaet i provinsen Cuenca. Vingården Finca la Estacada er blant annet kjent for sin produksjon av fine viner som er populære langt utenfor Spanias grenser. 

Hva du kan forvente som drue hos Estacada

At vinene fra Estacada er så gode, skyldes ikke minst at druesortene plantes og druene høstes med stor omhu. Og denne skånsomme behandlingen stopper ikke ved vinifikasjonen. Her brukes tradisjonelle metoder for å få det beste ut av hver enkelt vin. Gjæringen foregår i hele åtte dager i en tank laget av rustfritt stål av høy kvalitet. Deretter følger maserasjonen i ytterligere 20 dager. Etter denne prosedyren havner den ferdige vinen på førsteklasses barriquefat. Her får vinen modne i seks måneder før den fylles på vinflasker. Etter to måneder i vinflaskene avrundes vinen perfekt. 

Barrica 6 meses

Vinbøndene på Finca la Estacada er spesielt stolte av de unike vinene som produseres her på tradisjonelt vis. For eksempel Barrica 6 meses. Den er preget av harmoniske toner og har aromaer av svart og moden frukt. Bakgrunnen er mineralsk og krydret. Den gode syren og den friske og fløyelsmyke smaken hører helt klart til denne druesorten. 

Og dette er druesortene i Finda la Estacada: 

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Shiraz