Fontanafredda

Fontanafredda - om kjærlighet og vin

Som alle vakre ting er Fontanafredda født av en kjærlighetshistorie: den mellom kong Vittorio Emmanuele II av Italia og hans elskerinne Rosa Veracellana, kalt "Bela Rosin". Kongen kjøpte en eiendom i Fontanafredda-distriktet til sin elskerinne, og senere kone, og deres felles barn. Som sosial sikkerhet ga han dem adelstittelen greve av Mirafiore og Fontanafredda, en tradisjonsrik tittel i Torino. Sønnen, grev Emmanuele di Mirafiore, grunnla vingården Fontanafredda rundt 1870 og begynte kort tid etter å markedsføre vinene fra Casa E. di Mirafiore med stor fremsynthet, lidenskap og innovasjonsånd.

Fontanafredda var imidlertid ikke bare en vingård: Emmanuele lot også bygge arbeiderboliger og en skole. Mirafiore-familiens vinhistorie tok slutt med salget til en bank under den store depresjonen på 1930-tallet. I dag, 70 år senere, tilhører den igjen ekte piemontesere, nemlig herrene Baffigo og Farinetti, grunnleggerne og eierne av Eataly. 

Halvannet århundre med vinproduksjon på toppnivå

Plassert i de vakre, bølgende åsene i Langhe, mellom 200 og 400 meter over havet, ligger Fontanafredda med sin karakteristiske piemontesiske arkitektur med horisontale striper, som vi også finner på de nye vinetikettene. Her har det blitt produsert klassiske og innovative viner i 155 år, i dag mer enn noen gang med fokus på bærekraft.

Fontanafredda - klassikerne fra Piemonte

De absolutt klassiske druesortene dyrkes i vinmarkene mellom Alba og Monchiero.

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Moscato
• Arneis

Av førstnevnte produseres selvsagt legendariske Baroloer og Barbarescoer, men også hvitvinsklassikere som Gavi di Gavi og Roero Arneis. Barbera d'Asti og den legendariske, sødmefylte Moscato d'Asti må du selvsagt ikke gå glipp av i Piemonte. En spesialitet fra Fontanafredda er Barolo Chinato, en smaksrik vin som passer perfekt til den fineste sjokolade.

Vingården Fontanafredda tilbyr også omvisninger i vinmarkene, parken og kjellerne. Det finnes også en restaurant i den historiske kongelige Villa Contessa Rosa, og det er mulig å overnatte i vingårdshusene.