No. Ten London Dry Gin - Tanqueray

No. Ten London Dry Gin - Tanqueray fanger essensen av en moderne London Dry Gin i en strålende klar drakt. I glasset funkler spriten krystallklart med et lyst skjær. Denne renheten vekker straks lysten på den første slurken. Allerede når den helles opp, stiger en fin og mangefasettert duft frem. Einer legger grunnlaget. Over dette svever friske sitrusnoter av grapefrukt, lime og litt søt appelsin.

Et hint av kamille tilfører en mild, nesten silkeaktig blomsternote. I tillegg kommer subtile nyanser av hvit pepper, kvannrot og delikate korianderfrø. Nesen opplever et spennende samspill mellom friskhet, krydder og florale innslag. Ingenting stikker ubehagelig frem. Alt virker fint sammenvevd og elegant avstemt. Den som lar duften få tid, oppdager små antydninger av appelsinskall og et snev av lakris fra røttene.

I munnen viser No. Ten London Dry Gin - Tanqueray en rettlinjet, men detaljrik karakter. Førsteinntrykket tilhører grapefrukten. Saftig, frisk og lett bitter glir den over tungen. Like bak kommer einerbærene og tilfører en klar, klassisk gin-note. Kamillen legger seg som et mykt slør over helheten og avrunder strukturen. Delikat sitrus, fint krydder og en behagelig tørrhet gir ginen dybde og lengde.

Teksturen virker silkeaktig, med en enkel, men likevel uttrykksfull kropp. Midtveis viser det seg noter av sitronskall, limeskall og et hint av rosa pepper. Helt til slutt blir det igjen en lang, tørr ettersmak med einer, grapefrukt og lett urtekrydder. Denne avslutningen inviterer til en ny slurk og gjør ginen ideell til raffinerte drinker.

Den aromatiske strukturen kan godt beskrives gjennom tre hovedakser:

• Sitrusfriskhet fra grapefrukt, lime og delikat appelsinskall
• Kraftig einekrydder med fin pepper og toner av røtter
• Floral mykhet fra kamille og delikate urter

I samspillet mellom disse aksene utfolder ginen en svært klar, moderne stil. Den passer perfekt for tilhengere av klassisk London Dry Gin med et tydelig sitrusfokus. Også kjennere som setter pris på presise, tørre drinker, får her en spennende scene for kreative cocktailer. Resultatet er en brennevin som overbeviser alene og stråler i blandede drinker.

Den som ønsker å oppdage karakteren til No. Ten London Dry Gin - Tanqueray i ro og mak, kan gå frem trinnvis:

1. Hell først ginen ren i et glass ved romtemperatur, og la nesen utforske de ulike lagene.
2. Tilsett deretter en isbit, og legg merke til hvordan sitrus og kamille åpner seg og viser nye nyanser.
3. Bland til slutt en klassisk gin & tonic for å oppleve friskheten og strukturen i drinken.

Denne fremgangsmåten gir et helhetlig inntrykk av duft, smak og tekstur. Spriten fremstår svært klar, presis og detaljert. Særlig fokuset på grapefrukt og kamille gir den en særegen signatur og skiller den fra mange standardginer. Derfor egner denne ginen seg også som en stilfull gave til livsnytere som liker å oppdage nye nyanser.

Fremstilling av No. Ten London Dry Gin fra Tanqueray

Fremstillingen av No. Ten London Dry Gin fra Tanqueray bygger på utvalgte botaniske ingredienser og en presis destillasjonsprosess. Basen er en høykvalitets nøytral sprit laget av korn. Den gir et rent og klart utgangspunkt uten forstyrrende bismaker. Deretter følger sammensetningen av de botaniske ingrediensene. Einerbær av høy kvalitet utgjør kjernen. De tilfører den typiske, klare ginkarakteren.

I tillegg kommer friske sitrusfrukter. Grapefrukt, lime og appelsin bidrar med saftige, strålende sitrusaromaer. Kamille er en særlig ingrediens. Den sørger for fine, florale nyanser og et mildt, mykt inntrykk i munnen. I tillegg finner man andre klassiske gin-botaniske ingredienser som korianderfrø, kvannrot og muligens et hint av lakrisrot. Disse ingrediensene utgjør ryggraden og gir struktur, krydder og dybde.

Ved destillasjonen spiller London Dry-tradisjonen en sentral rolle. De botaniske ingrediensene legges sammen med den nøytrale spriten i destillasjonsapparatet. Aromaene frigjøres fra ingrediensene under oppvarmingen og forenes med alkoholen som stiger opp. Denne prosessen krever stor erfaring og nøyaktig kontroll. Slik oppstår et rent destillat uten tilsatt sukker og uten etterfølgende aromatisering.

Brennerimesteren sørger for riktig separasjon av forløp, hjerte og etterløp. Bare hjertet, altså den mest aromatiske og fineste delen av destillasjonen, havner senere på flasken. Dermed forblir smaken klar og balansert. Sitrusnotene virker livlige, kamillen mild og einerpreget tydelig, men aldri hardt. Etter destillasjonen reduseres spriten til 47,3 prosent alkohol. Til dette brukes rent vann, som bærer karakteren uten å vanne den ut.

Resultatet av denne omhyggelige fremstillingen er en London Dry Gin som forener tradisjon og moderne ambisjon. Klare linjer, høy renhet og en presis aromaføring preger stilen. Balansen mellom einer, grapefrukt og kamille skiller ginen fra mange konkurrenter. Slik oppstår en brennevin som gjør en sterk figur både i baren og hjemme.

Serveringsforslag til No. Ten London Dry Gin fra Tanqueray

For å nyte ginen ren passer et glass til dufting eller et lite tumblerglass. Hell først opp litt gin og la den stå et øyeblikk. Da får aromaene utvikle seg bedre. En liten isbit fremhever sitrusfriskheten og avrunder kamillen. Den som vil oppleve hele karakteren, bør nyte ginen langsomt i små slurker. Hver slurk viser en ny fasett av grapefrukt, einer og urter.

Til klassisk gin & tonic passer en førsteklasses Indian Tonic Water. En mulig oppskrift er som følger: Fyll et longdrinkglass med store isbiter. Hell over 5 cl gin. Fyll på med 15 cl avkjølt tonic water. Rør forsiktig for å bevare kullsyren. Som garnityr legges en tynn skive rosa grapefrukt og en smal strimmel limeskall i glasset. Slik forsterkes ginens friske sitrusnote, samtidig som den beholder elegansen.

Også i Martini viser ginen sin styrke. For en tydelig, tørr Martini fylles et røreglass med is. Tilsett 6 cl No. Ten London Dry Gin fra Tanqueray og omtrent 1 cl tørr vermut. Rør kaldt med en barskje til glasset og innholdet er godt avkjølt. Sil over i et forhåndsavkjølt Martiniglass. Som garnityr klemmes et tynt sitronskall lett over glasset, før det legges i drinken. Resultatet er en klar og elegant drink med en lang, tørr sitruslinje.

Den som foretrekker en frisk sommerdrink, kan blande en Grapefruit Gin Fizz. Ha 5 cl gin, 3 cl ferskpresset grapefruktjuice og 2 cl sitronsaft i en shaker. Tilsett 1,5 cl sukkerlake og rist kraftig med is. Sil over i et isfylt highballglass og fyll på med sodavann. Bruk en skive grapefrukt som dekorasjon. Drinken kombinerer sprudlende syre, en delikat bitterhet fra grapefrukten og ginens fine kamillepreg.

Ginen byr også på stort spillerom i kreative egne kreasjoner. Kombinert med rosmarin, timian eller frisk mynte oppstår spennende urtecocktailer. I kombinasjon med hylleblomstsirup trer den florale siden tydeligere frem. I baren eller hjemme inviterer ginen til å prøve ut nye blandinger og oppdage sin egen signaturdrink. Slik ledsager No. Ten London Dry Gin fra Tanqueray sosiale kvelder, stilfulle mottakelser og spesielle nytelsesøyeblikk med lett eleganse.

• Flere produkter fra Tanqueray