Paul Jaboulet Aîné

Historien til Domaines Paul Jaboulet Aîné begynner i 1834. Faren til Paul og Henry grunnlegger eiendommen i Tain l’Hermitage, som under sønnene opplever en uventet oppblomstring.

Domaines Paul Jaboulet Aine – historien

Med kombinasjonen av lidenskap for vinproduksjon og et spesielt terroir oppnår også de følgende generasjonene svært stor suksess. I dag ligger ledelsen av Domaines Paul Jaboulet Aîné i hendene på Frédéric Jaboulet og Frédéric Mairesse. I 2006 kom i tillegg familien Frey til, en vinproduserfamilie fra Champagne.

Toppkvalitetene til Paul Jaboulet-vinene

De fortsatt velkjente toppkvalitetene fra eiendommene ved den nordlige Rhône etterlater ingen tvil om suksessen til dette samarbeidet! Terroirene forblir enestående, avkastningen er redusert. Druene fra knapt 100 hektar vinmark blir med størst mulig omtanke, aktsomhet og strenghet vinifisert i fellesskap med den diplomerte ønologen Caroline Frey. Vinene modnes i Vineum, den tusen år gamle kjelleren med sine gallo-romerske ganger. Flagget til huset er den legendariske Hermitage La Chapelle, hvis årgang 1961 ble kåret til en av det 20. århundrets tolv største viner.

Druetypene

Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné dyrkes blant annet følgende druesorter: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache