Red Cinnamon Zimtlikör - After Shock

Den Red Cinnamon-kaneløren – After Shock lyser i en intens rubinrød farge i glasset. Fargen minner om flytende, glødende kanel, gjennomtrukket av fine lysreflekser. Allerede når den skjenkes, stiger en tett duftsky opp. Den byr på både søte og fyrig-krydrede toner og vekker straks nysgjerrighet på den første slurken.

På nesen viser Red Cinnamon-kaneløren – After Shock en kraftig kanelnote som minner om nymalte kanelstenger. I tillegg kommer innslag av lakris, mild vanilje og ristet karamell. Et hint av nellik, muskat og fin pepperstyrke tilfører spenning til duftbildet. I bakgrunnen ligger delikate antydninger av kandiserte kirsebær og rødt eple, som ved et besøk på tivoli. Likøren virker tett, forlokkende og intens uten å bli overveldende.

I munnen starter denne fruktlikøren direkte og klart. Smaken viser et samspill mellom søt kanelvarme og krydret friskhet. En kraftig kanelaroma omslutter munnen, ledsaget av toner av røde frukter. Noter av modne kirsebær, røde bær og et hint av sitrusskall gir struktur. Lakristonen sørger for dybde, mens vanilje og toffee runder av kantene. Alkoholstyrken på 30 prosent bærer aromaene kraftfullt uten å overvelde ganen.

Teksturen er fløyelsmyk, nesten oljete. Likøren legger seg mykt på tungen og ganen. Ved videre sipping merkes et perlende, lett skarpt kanelkick som varmer behagelig. I ettersmaken blir søt kryddervarme, røde frukter og et hint av lakris igjen. Avslutningen er lang, intens og tydelig krydret, med en varig kanelfinish som minner om kanelgodteri og vinterlige desserter.

Den som setter pris på intense, krydrede likører, finner her en ekte smakseksplosjon. Likøren er ikke bare fristende om vinteren. Også om sommeren byr den på spennende drinkideer med is og frisk frukt. Red Cinnamon-kaneløren – After Shock overbeviser alene, på is eller som en kreativ partner i cocktailer og longdrinker. Den passer til sosiale kvelder, fester og særlige nytelsesøyeblikk med venner.

Aromamangfoldet i denne kaneløren kan oppsummeres slik:

• Intense kaneltoner, som nymalte kanelstenger
• Lakris med fine urtenyanser
• Vanilje, karamell og toffee for en kremet sødme
• Røde frukter som kirsebær og bær, delikat antydet
• Et lett hint av nellik, muskat og pepperkrydder

Slik utfolder det seg en mangefasettert smak som gjør hver smaking til en liten opplevelse. Likøren bringer ild, sødme og krydder i perfekt balanse. Samtidig har den en tydelig stil uten å virke komplisert. Den markante røde fargen og den kraftige aromatikken gjør den ideell som blikkfang i baren. Også i små selskaper skaper den samtale og overraskede ansikter ved første smak.

For å bli kjent med denne kaneløren kan følgende nytelsesreise anbefales:

1. Smak først på den alene ved romtemperatur og utforsk aromaene.
2. Nyt den deretter på is for å sammenligne friskhet og krydder.
3. Bland så enkle longdrinker sammen med venner.
4. Test deretter kreative cocktailer med fruktjuice og fløte.
5. Bruk den til slutt som topping over desserter eller iskrem.

Med denne lille nytelsesreisen viser likøren alle sine sider, fra intens alene til leken og forlokkende i glasset.

Produksjon av Red Cinnamon-kaneløren fra After Shock

Basen til denne fruktlikøren fremstilles i USA av ren alkohol av landbruksopprinnelse. Alkoholen har en nøytral smak og danner lerretet for den intense kanelaromatikken. Til produksjonen brukes kanelaromaer av høy kvalitet. De stammer fra kanelstenger og kanelbark, delvis som ekstrakt og delvis som destillat.

Alkoholen blandes med en nøyaktig avstemt sukkerløsning. Den bestemmer viskositeten og sødmen i sluttproduktet. Slik oppstår en fyldig, men ikke klebrig tekstur. I tillegg blander produsenten inn utvalgte naturlige og naturidentiske aromaer. Disse tilfører toner av lakris, vanilje og lette fruktinnslag i likøren. De krydrede tonene får dermed større dybde og lengde.

Den lysende røde fargen oppstår ved bruk av godkjente fargestoffer. De gir likøren det iøynefallende utseendet som straks fanger blikket. Fargen passer perfekt til den intense kanelaromatikken og minner om fyrig kanelgodteri. Alle komponentene blandes i store blandetanker. Her rører fagfolk ingrediensene grundig sammen til alkohol, sukker, vann, aromaer og fargestoffer er jevnt fordelt.

Etter denne sammenblandingen får likøren hvile en viss tid. I denne fasen harmoniseres de enkelte bestanddelene. Aromaene smelter sammen til en helhetlig smaksopplevelse. Deretter følger filtreringen. Da fjernes de fineste partiklene, slik at produktet blir klart og strålende.

Til slutt fyller produsenten kaneløren på flasker à 0,7 liter. Hver flaske får det karakteristiske After Shock-designet. Etiketten informerer om alkoholstyrke, opprinnelse og ingredienser. Beam Suntory Deutschland GmbH, med hovedkontor i Frankfurt am Main, står som distributør. Slik kommer den ferdige kaneløren ut i handelen, klar for spektakulære festøyeblikk.

Serveringsanbefalinger for Red Cinnamon-kaneløren fra After Shock

Red Cinnamon-kaneløren fra After Shock viser stor allsidighet i hjemmebaren. Alene utfolder den hele karakteren sin ved romtemperatur. I et lite tumblerglass eller shotglass virker kanelkicket direkte og intenst. På is kommer en frisk tone til, som demper krydderet noe og gjør den lettere å drikke.

Denne likøren er svært populær som shot. Avkjølt fra fryseren har den en tett tekstur og tydelig kanelstyrke. Den som ønsker å oppleve aromaen enda mer intenst, kan varme glasset lett på forhånd. Allerede noen sekunder i varme hender er nok til å frigjøre mer duft.

Til fester og sosiale sammenkomster passer en enkel, men effektfull longdrink. Fyll et highballglass med isbiter. Hell i 4 cl kanelør og topp med kald cola. En skvett limesaft tilfører friskhet og litt syre. Rør forsiktig og pynt med en limeskive. Slik oppstår en krydret og søt drink som begeistrer både nybegynnere og kjennere.

En kanel- og fruktcocktail virker enda mer leken. Ha 4 cl Red Cinnamon-kanelør, 2 cl appelsinlikør, 6 cl klar eplejuice og 2 cl sitronsaft i en shaker med is. Rist kraftig og sil deretter over i et avkjølt cocktailglass. En tynn epleskive eller en kanelstang egner seg som pynt. Drinken kombinerer kanelens hete med saftig frukt og frisk syre.

For tilhengere av kremete drinker anbefales en Cinnamon Cream Dream. Rist 4 cl kanelør, 4 cl fløte og 2 cl kaffelikør med is. Sil over i et lite tumblerglass og dryss litt kakaopulver over. Denne cocktailen minner om en flytende dessert med en krydret kjerne av kanel.

Likøren byr også på spennende bruksområder på kjøkkenet. En skvett over vaniljeis eller sjokoladeis skaper en varm og krydret aroma. I varm sjokolade eller kakao gir den en intens kanelopplevelse. Til vinterlige desserter er det nok med en liten mengde i sausen for å forsterke aromaene. Slik ledsager Red Cinnamon-kaneløren fra After Shock mange nytelsesøyeblikk, langt utover den klassiske shoten.

• Flere produkter fra After Shock