Tenuta di Tavignano

På "Marches balkong" på Italias østkyst ligger godset Tavignano. Stefano Aymerich di Laconi og Beatrice Lucangeli kjøpte eiendommen i 1975 og begynte å restaurere den forsiktig. Det skulle ta helt frem til 1990 før de bestemte seg for å produsere vin selv. I motsetning til datidens mote med å dyrke internasjonalt anerkjente druesorter, bestemte Beatrice og Stefano seg for å satse på stedegne druesorter.

Kjernen er den typiske druesorten i regionen, Verdicchio. De fikk hjelp av profesjonelle vinprodusenter som Giancarlo Soverchia og Pierluigi Lorenzetti. i 2006 vant eiendommens Misco Reserva Tre Bicchieri (tre glass) for første gang, og siden har porteføljen vunnet stadig flere priser.

Gården eier hele 230 hektar land, som ligger helt sammenhengende på en høyde over dalene til elvene Esino og Musone. Bare 30 av dem brukes imidlertid til vindyrking. Eiendommen ligger i appellasjonene Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC og Rosso Piceno DOC. Siden 2014 har den blitt fullstendig omlagt til økologisk dyrking, noe som har minimert miljøpåvirkningen allerede på forhånd. Plantenes naturlige motstandsdyktighet er økt for å gjøre kjemisk skadedyrbekjempelse unødvendig.

17 hektar er beplantet med Verdicchio, men det finnes også Passerina, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Cabernet Sauvignon og Merlot i vinmarkene. Verdicchio-vinstokkene vokser på leirholdig kalksteinsjord, mens de andre modnes på sandjord med et gruslag i et tidligere steinbrudd. Innhøstingen skjer utelukkende for hånd, i de kjøligste timene på dagen. 

Kjelleren har moderne gjæringstanker med kapasitet fra 25 til 100 hektoliter. Til fatlagring finnes det barriques og store slavonske eikefat. Hvitvinene og rosévinene modnes på bunnfallet.