Rosso Piceno DOC - Tenuta di Tavignano

Rosso Piceno fra Tenuta di Tavignano i Marche-regionen har en lys, rubinrød farge i glasset. I glasset byr denne italienske cuvéen på herlige, uttrykksfulle toner av plommer, dadler, moreller og svarte kirsebær. I tillegg kommer toner av kanel, pepperkakekrydder og vanilje.

Rosso Piceno fra Tenuta di Tavignano er ideell for alle vinkjennere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i den øvre prisklassen. Denne silkeaktige rødvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den vitale fruktsyren er Rosso Piceno fantastisk frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Marche på betydelig lengde. Igjen er det hint av plomme og daddel. I avslutningen tilføres mineralske toner fra det sand- og grusdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Tenuta di Tavignano Rosso Piceno

SangioveseDen balanserte Rosso Piceno fra Italia er en cuvée laget av druesortene Montepulciano og . I Marche-regionen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sand og grus. Etter druehøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og i store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på store trefat av slavonsk eik. Fatlagringen etterfølges av en omfattende flaskelagring i 6 måneder, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Tenuta di Tavignano Rosso Piceno

Nyt denne italienske rødvinen ved 15-18 °C til potetpanne med laks, gresskargryte eller kålroulader.

• Flere produkter fra Tenuta di Tavignano