The Demon's Share 6 Years Old in GP inkl. 2 Blechdosen Art Edition - La Compania del Diablo

The Demon's Share 6 Years Old i GP inkl. 2 blikkbokser Art Edition - La Compania del Diablo lokker allerede i glasset med en tett, lysende gyllen farge. Myke kobberreflekser glitrer i lyset og fremkaller bilder av varme tropenetter. Teksturen virker myk og fyldig, et ekte blikkfang i enhver hjemmebar.

I nesen viser denne rommen fra Panama et intenst, men fint balansert aromaspill. Grønt eple trer først frem, saftig og friskt, som om det nettopp er skåret opp. Deretter kommer livlige sitrusfrukter som minner om lime, litt appelsin og et hint av grapefrukt. Denne friskheten møter varmt treverk som gir assosiasjoner til eikefat, fin vanilje og et hint av karamell. I bakgrunnen oppdager kjennere nyanser av brent sukker, moden banan, litt kokos og et snev av kakao. Lette kryddertoner som kanel, muskat og et anstrøk av nellik avrunder bouqueten.

I munnen virker The Demon's Share 6 Years Old i GP inkl. 2 blikkbokser Art Edition - La Compania del Diablo fyldig og sjarmerende. En søt åpning av toffee, brunt sukker og honning flyter over tungen. Deretter viser fruktnotene seg igjen: sprøtt grønt eple, saftig ananas, litt mango og sitrus. Fatlagringen tilfører elegante tretoner, lett ristet eik, vanilje og diskrete røyktoner. Et hint av kakao, mandler og tørket aprikos gir dybde. Avslutningen er lang, varm og behagelig, med et fint krydderpreg av pepper og kanel samt et spor av appelsinskall.

De to dekorative blikkboksene i Art Edition setter et sterkt visuelt uttrykk. De rammer inn denne rommen som et kunstverk og skaper et ritual rundt skjenkingen. Slik oppstår en opplevelse for øye, nese og gane. Karakteren er typisk panamansk: myk og rund, men med tydelig struktur. Balansen mellom sødme, krydder og friskhet følger hver slurk helt frem til det siste ekkoet av karamell og sitrus.

For elskere av intense romopplevelser viser denne dråpen flere fasetter på én gang. Det er særlig den vellykkede forbindelsen mellom fruktige, krydrede og søte nyanser som skiller seg ut, og som trinn for trinn utfolder sin tiltrekningskraft.

• Farge: fyldig gyllen med kobberreflekser
• Duft: grønt eple, sitrus, eiketre, vanilje, karamell og fine kryddertoner
• Smak: toffee, brunt sukker, eksotisk frukt, kokos, kakao og eikekrydder
• Avslutning: lang, varm og krydret med noter av appelsinskall og kanel
• Opprinnelse: Panama, tropisk klima, intens lagring
• Ekstra: to kunstferdig utformede blikkbokser som en flott gavehøydepunkt

Disse egenskapene skiller The Demon's Share 6 Years Old i GP inkl. 2 blikkbokser Art Edition - La Compania del Diablo fra mange standardrommer. Den som leter etter en krevende gave eller et statement til sin egen bar, finner her en stilfull løsning. Art Edition appellerer til kjennere som setter pris på både smak og presentasjon.

1. Oppdag først utseendet til blikkboksene og den gylne rommen i glasset.
2. Duft langsomt, først etter eple og sitrus, deretter treverk, vanilje og karamell.
3. Ta en liten slurk og hold den kort i munnen for å kjenne teksturen.
4. Legg merke til overgangen fra sødme til krydder og den fruktige ettersmaken.
5. Nyt den lange avslutningen i ro og la rommen få tid til å utfolde seg.

Slik utvikler rommen sin fulle effekt og viser alle lagene som har oppstått gjennom seks års lagring.

Produksjon av The Demon's Share 6 Years Old i GP inkl. 2 blikkbokser Art Edition fra La Compania del Diablo

Grunnlaget for denne rommen ligger i Panamas sukkerrør. Under den tropiske solen modnes råvarene intenst og samler mye aroma. Først blir sukkerrøret til melasse, mørk, fyldig og full av smak. Denne melassen danner fundamentet for den senere karakteren i glasset.

Til gjæringen brukes spesielle gjærstammer som omdanner den søte melassen til fin alkohol. Allerede i denne fasen oppstår de første fruktnotene, lette estere og myke grunnaromaer. Produsenten velger gjæringstiden slik at det oppstår et klart og aromatisk utgangsprodukt. Dette mellomsteget har senere stor betydning for destillatets eleganse.

Deretter følger destilleringen. I Panama brukes det som regel kolonneanlegg, delvis i kombinasjon med pot stills. Kolonnene gir et spesielt rent og klart destillat med fin tekstur. Pot stills tilfører derimot mer dybde og kompleksitet. Gjennom et målrettet utvalg av fraksjonene oppstår en rom som virker myk, men samtidig har mye uttrykk.

Etter destilleringen hviler destillatet på eikefat. For The Demon's Share 6 Years Old er lagringstiden seks år. Det tropiske klimaet i Panama fremskynder prosessen og fremmer et sterkt samspill mellom rom og fat. Eiken tilfører noter av vanilje, karamell, kokos og fine kryddertoner. Samtidig blir strukturen mer konsentrert, og rommen får sin dype gylne farge.

Noen av fatene fremhever mer fruktige og lette toner, mens andre legger vekt på krydder og treverk. Før tappingen skapes balanserte cuvéer gjennom en dyktig sammenblanding av disse fatene. Slik oppstår en harmonisk rom med tydelig særpreg og høy gjenkjennelighet.

Etter utvalget av fat justeres rommen til en alkoholstyrke på 40 volumprosent. Denne styrken gir en ideell balanse mellom intensitet og drikkeglede. Deretter fyller La Compania del Diablo rommen på velformede flasker og kompletterer dem med de imponerende blikkboksene i Art Edition. Resultatet presenterer seg som et helhetlig verk av håndverk, fantasi og design.

Serveringsanbefalinger for The Demon's Share 6 Years Old i GP inkl. 2 blikkbokser Art Edition fra La Compania del Diablo

Som ren nytelse utfolder denne rommen sine kvaliteter ved omtrent 18–20 grader. Et tumblerglass eller et nosingglass passer ideelt. En liten dråpe vann uten kullsyre åpner bouqueten og fremhever sitrus og vanilje. Isbiter virker forfriskende, men demper de fine tretonene.

Til en elegant Rum Old Fashioned egner denne panamanske rommen seg utmerket. Rør følgende ingredienser kalde med is i et røreglass, og sil over i et tumblerglass.

• 6 cl rom The Demon's Share 6 Years Old
• 1 barskje brunt sukker eller sukkerlake
• 2 skvetter Angostura Bitters
• Appelsinskall som garnityr

Det brune sukkeret fremhever toffeetonene, mens bitteren understreker krydder og treverk. Et nypresset appelsinskall forsterker sitrusnotene fra aromaen og tilfører en lett, bitter kontrast.

Som en frisk highball passer en Rum & Citrus Twist godt. Hell først rom over is i et longdrinkglass, og tilsett deretter de øvrige ingrediensene.

• 5 cl rom The Demon's Share 6 Years Old
• 2 cl limesaft
• 1,5 cl sukkerlake
• Grapefruktdrikk til å fylle opp
• Grapefruktskive og myntekvist som pynt

Lime tilfører friskhet, mens rommen bidrar med eple, vanilje og treverk. Grapefruktdrikken tilfører en bitter tone som passer perfekt til sitrusnyansene. En myntekvist gir en kjølig duft som avrunder opplevelsen.

En Rum Espresso Twist passer også svært godt til notene av kakao og karamell. Tilbered en fersk espresso og la den avkjøles litt. Rist deretter alt kraftig med is i en shaker.

• 4 cl rom The Demon's Share 6 Years Old
• 3 cl nytraktet espresso
• 1,5 cl kaffelikør
• 0,5 cl sukkerlake etter smak

I en avkjølt cocktailskål utfolder det seg en tett og aromatisk drink. Rommens noter av kakao, vanilje og brunt sukker spiller vakkert sammen med kaffens ristede toner. Slik oppstår en dessertdrink med dybde og stil.

Enten den nytes ren, med is eller i en cocktail, leverer denne rommen fra Panama alltid en imponerende opplevelse. Art Edition med to blikkbokser egner seg perfekt som gave til romvenner og designelskere. Dermed ligger alt til rette for et stilfullt nytelsesøyeblikk.

• Flere produkter fra La Compania del Diablo