Triple Cask Trinidad - Rum Saison

Den Triple Cask Trinidad - Rum Saison presenterer seg med en varm, gylden farge med ravfargede reflekser som speiler den rike lagringen i edeltre. Det visuelle inntrykket lover allerede i glasset en flerlaget raffinement og dybde. Duftbildet åpner med en intens kompleksitet som avslører mangesidige duftenyanser. Rik på vaniljetoner, supplert med karamell, toffee og et snev av eksotisk frukt, utvikler det seg etter hvert en subtil krydret aroma av kanel, nellik og nyrøstet eik. Smakene eksploderer mykt, fyldig og elegant, med en harmonisk balanse mellom søte og krydrede elementer. Milde noter av mørk sjokolade, orientalske krydder, modningskarakter og et hint av tørket frukt som fiken og dadler forener seg til en opplevelse som formidler både kraft og raffinement. Etterbehandlingen er lang, varm og lett pepperaktig, med en behagelig, smakfull sødme som fullender nytelsen perfekt.

Produksjon av Triple Cask Trinidad - Rum Saison av

Kunsten av produksjonen av Triple Cask Trinidad - Rum Saison bygger på en mesterlig kombinasjon av høykvalitets råvarer og tradisjonell destillasjon. Grunnlaget er ren sukkerrørsjuice som er dyrket på Trinidads fruktbare jord og preget av sitt karakteristiske terroir. Charles & Co. bruker utelukkende fersk, fullt moden sukkerrør, høstet med en skånsom innhøstingsprosess. Dette skaper forutsetningene for en intens, levende smak. Destillasjonen foregår i kobberdestillasjonsapparater der den friske sukkerrørsstoppen blir behandlet sakte og dampende for å bevare alle de fine aromaene. Modningen skjer i tre sammenhengende eikefate av ulike tresorter og brennegrader: først en Quick-Cask, deretter en Second-Fill-Barrique, samt en nøye utvalgt Long-Shot-Barrique. Denne omhyggelige aldringsprosessen gir rummet sin enestående kompleksitet og harmoni. Under lagringen utvikler det seg subtile røykaromaer, vanilje- og kryddernoter som former smaken av sluttproduktet. Fattotingens harmoni sørger for en særlig markant, levende struktur som beriker aromaen med fascinerende dybde.