Weingut Dr. Koehler

Direkte og tydelig, uten kitsch og dikkedarer - det er det som kjennetegner vinene fra Weingut Dr. Koehler. Selv flaskeetikettene, med sine tall  og klare former, viser med all tydelighet at her er det ikke snakk om å gå rundt grøten.

Weingut Dr. Koehler - tradisjon siden 1898

Vingården Dr . Koehler i Bechtheim har eksistert siden 1898. I 2006 overtok familien Dreißigacker de 26 hektar store vinmarkene og herregården Wilhelmine i den tilstøtende parken. Under ledelse av Christian Dreißigacker, en vinbonde fra Rhinen-Hesse-regionen, dyrkes det karakterfulle viner av høy kvalitet, samtidig som de tradisjonelle verdiene opprettholdes.

Vinmarkene til Dr. Koehler

Vinens kvalitet begynner i vingården. Jorda dyrkes utelukkende økologisk, og jorden er beplantet med vegetasjon for å holde den sunn og dermed gi vinstokkene et ideelt grunnlag for balansert modning. På Dr. Koehlers vingård dyrkes følgende druesorter:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Pinot Noir
• Riesling
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Jordsmonnet gjødsles med hestegjødsel, og det brukes kun økologiske plantevernmidler. Dette bidrar til å bevare et sunt jordsmonn som - kombinert med mye solskinn - gir ideelle forhold for dyrking av Koehler-vinene.

I kjelleren til Dr. Koehler

I kjelleren får vinen fred og ro og tid til å modnes for å utvikle karakteren som er typisk for den aktuelle druesorten. Gjæringen foregår i rustfrie ståltanker, og noen av vinene modnes deretter på fat. 

Nummeret på flaskeetiketten står for parsellen som druene kommer fra, ettersom Dr. Koehler nesten utelukkende dyrker enkeltdruer.