12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Med Duca di Salaparuta 12 advantage-pakken får du en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den har en vidunderlig strålende rubinrød farge. Snurrer du vinglasset, kjennetegnes denne rødvinen av en fascinerende letthet som får den til å danse livlig i glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av plomme, blåbær, bjørnebær og moreller, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne italienske vinen med sin fine balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne silkemyke rødvinen er lett på foten og har mange fasetter. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer 12-fordelspakken med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. I finishen gleder denne vinen fra vinproduksjonsregionen Sicilia, som kan lagres godt, til slutt med betydelig lengde. Igjen er det hint av plomme og damson. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Duca di Salaparuta 12er Vorteils-pakken

Grunnlaget for den elegante 12er Vorteils-Paket fra Sicilia er druer fra druesortene Nerello Mascalese og Nero d'Avola. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Vinrankene her graver røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. 12 advantage pack er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Nerello Mascalese- og Nero d'Avola-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Lagringen på trefat etterfølges av en lang periode med flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Duca di Salaparuta 12er Vorteils-Paket

Opplev denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til kikerter i curry, penne med ruccola eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta