6er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

I glasset avslører 6-pakningen fra Duca di Salaparuta en strålende rubinrød farge. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, får denne rødvinen en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. Duften av denne rødvinen fra Sicilia fortryller med nyanser av plomme, bjørnebær, svarte kirsebær og moreller. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Duca di Salaparuta 6 advantage pack presenterer seg vidunderlig tørr for kjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne silkemyke rødvinen er lett på foten og kompleks i smaken. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer pakken med 6 fordeler ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet samtidig. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Terre Siciliane IGT, gleder til slutt med betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Duca di Salaparuta 6-fordelspakken

Denne elegante rødvinen fra Italia er laget av druesortene Nerello Mascalese og Nero d'Avola. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. 6 advantage pack er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Utviklingen av druene til denne vinen fra Nerello Mascalese og Nero d'Avola påvirkes unektelig av klimaet i dyrkingsregionen. På Sicilia trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modne druer og en ganske høy mostvekt. Etter håndhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 12 måneders modning på eikefat. Lagringen på eikefat etterfølges av en lang flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Duca di Salaparuta 6 advantage-pakken

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til kålroulader, pasta med pølseklumper eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta