9x Vorteils-Weinpaket Sauvignon Blanc - Triebaumer

Den elegante Sauvignon Blanc fra Triebaumer skinner i glasset med en lysende lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Triebaumer byr på alle slags stikkelsbær, akasier, sitroner og mango. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål grønt gress og mineralske toner.

Triebaumer Sauvignon Blanc er behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig lett og sprø tekstur. På grunn av den livlige fruktsyren er Sauvignon Blanc usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgenland til slutt på betydelig lengde. Igjen er det hint av akasie og stikkelsbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra den granittdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Triebaumer Sauvignon Blanc

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc fra Østerrike er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på granittjord. Når druene til Sauvignon Blanc er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av anstrengende og mindre selektive maskiner. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger for Sauvignon Blanc fra Triebaumer

Drikk denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til kalv- og løkgryte, grønnsakscouscous med kjøttboller eller osso buco.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc fra Triebaumer

Denne vinen fra Burgenland overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinkritikere gir den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2020-årgangen er

• Falstaff - 91 poeng

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer