Apothic Wines

Apothic Wines eller hva apoteket har med vin å gjøre

Apothic Wines er et californisk vinmerke under hvis navn karakteristiske rødvinscuvéer vinifiseres. Merket tilhører det kaliforniske Gallo Winery, en av verdens største vinprodusenter. Navnet Apothic kommer fra det latinske apotheca , som rett og slett betyr butikk. Ordet apoteker har også sin opprinnelse her, som et lager for medisiner. Og på samme måte som man kan lagre medisiner, kan man også lagre vin, som noen ganger sies å ha helsebringende egenskaper. 

California - hjertet av amerikansk vin

California er et av de eldste og største vindyrkingsområdene i USA. I vinverdenen har vinene fra vestkysten fått en fast plass på grunn av sin kvalitet; noen av de mest berømte vinene, som konkurrerer med de store franske, kommer herfra. Det meste av vindyrkingen er konsentrert i delstatens kystregioner og i Central Valley.

Jordsmonnet i California er svært variert, ikke minst på grunn av sammenstøtet mellom Stillehavs- og den nordamerikanske kontinentalplaten. Ulike jordsmonnstyper kan forekomme i samme vinmark, noe som gir vinene i regionen et stort mangfold.

En mørk tone

Målet til vinmakerne bak Apothic Wines er å skape viner med karakter og samtidig appellere til et bredt publikum. For å oppnå dette er vinmakeren Debbie Juergenson avhengig av egenskapene til de enkelte druesortene som inngår i vinene fra Apothic. Blant disse er de typiske for California:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

men også "spesialiteter" som Durif og Teroldego.

I dag har de skapt de ekstraordinære cuvéene Apothic Red og Dark, den ene fruktig, den andre ganske syrlig. Etikettenes gotiske sjarm, som leder tankene tilbake til den mørke, mystiske middelalderen, gir vinene enda et unikt salgsargument. En ideell ledsager til en historisk kveld eller neste skrekkfilm!