Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

En internasjonal kamp

Ideen om et partnerskap

i 1999 oppsto en idé. Hvorfor skulle ikke to vinbønder gå sammen om å drive en bodega i Argentina? Ideen ble raskt til en plan - Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) og Catena-familien slår seg sammen. Den konkrete planen: å kombinere de to nasjonalitetene Frankrike og Argentina og druesortene Cabernet Sauvignon og Malbec, som hver for seg er typiske for landet (og karakteristiske for vinprodusentene), i én og samme vin. 

Navnet - Bodegas Caro

Umiddelbart skulle man tro at det må finnes en Caro(lin) i en av vinprodusentfamiliene. Men det er ikke tilfelle. Bodegas-navnet er sammensatt av de to første bokstavene i de respektive familiene: CAtenaog ROthschild. 

De to vinproduserende familiene

• Catena
  Catena-familien har drevet med vindyrking siden fjerde generasjon og kan vise til omfattende kunnskap om terroiret i Mendoza. For ikke å glemme lidenskapen for druesorten Malbec. 
• Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
  Familien Rothschild har flere hundre års erfaring med dyrking, vinifikasjon og utvikling av druesorten Cabernet Sauvignon. Blandingen av de to druesortene spiller også en viktig rolle i dette samarbeidet. Rothschild har gitt denne kunnskapen videre til Catena-familien. 

Dette er mer enn "bare" CARO

2000 var året da samarbeidsprosjektet CARO ble lansert. På grunn av den felles lidenskapen for vin, det ekstremt vennskapelige partnerskapet og gleden ved vindyrking, ble enda en vin vinifisert i 2003: AMANCAYA. Lillebroren til CARO, så å si. I forbindelse med 10-årsjubileet i 2010 ble druesorten Malbec, som er elsket i Argentina, feiret. Dermed ble enkeltvinen ARUMA lansert.