Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya fra Bodegas Caro er en uttrykksfull, karakterfull og forførende rødvinscuvée fra den argentinske vinregionen Mendoza. Denne rødvinen er vinifisert på druesortene Malbec og Cabernet Sauvignon. 

I glasset har vinen en dyp mørkerød farge med fiolette refleksjoner. I nesen finner vi florale toner av syrin og fiolett, nyanser av hyllebær og blåbær, samt et hint av søt vanilje, kombinert med en edel toastnyanse. I smaken domineres denne argentinske rødvinen av Malbecs brennende personlighet og byr på en rik, frisk bærfrukt.

Amancaya regnes som lillebroren til Caro, bodegaens Grand Vin, og kombinerer den argentinske karakteren med Bordelais-stilen.

  Vinifikasjonen av Bodegas Caro Amancaya

Etter å ha blitt skånsomt høstet for hånd blir druene umiddelbart fraktet til Bodegas Caros vinkjeller. Der gjæres bærene først i rustfrie ståltanker. Når gjæringsprosessen er fullført, modnes Amancaya i 12 måneder på barriques (hvorav 20 % er nytt tre) og byr derfor på en rik, frisk bærfrukt uten overdrevne tretoner. 

 Matanbefalinger til Amancaya Bodegas Caro

Vi anbefaler denne tørre rødvinen fra Argentina til kortstekt kjøtt samt til braiserte retter og stekt kjøtt.

 Utmerkelser til Amancaya fra Bodegas Caro

• Mundus Vini: Gull for 2015
• Tim Atkin: 93 poeng for 2015
• James Suckling: 93 poeng for 2015

• Flere produkter fra Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)